又到下半年，瓜果飘香，虾肥鱼美，人们的消化功能也比夏天好一些，朋友的聚餐也多了，自然常常谈起吃饭的事情。
吃饱
吃饱是年纪大的人们常常说到的事情，他们年轻的时候有时候忍饥挨饿，常想办法吃饱。一位70多岁的老大哥告诉我，他年轻的时候冬天去修水库，有大锅饭吃，他一顿吃8个馒头，每个馒头将近二两，那真的吃饱了。对于现在的中国人来说吃饱饭，基本上不成问题了，而且我们牢牢地把饭碗端在自己的手里，不受制于人。吃饱主要的是淀粉类食品，北方以面食为主，南方以米饭为主。
吃好，
吃好是现在大家谈的比较多的事情之一。不少的电视台有美食节目。大家常常谈论哪里的菜好吃，哪个菜好吃，怎样做菜好吃。吃好第一意味着食物品种丰富。蔬菜水果，鸡鸭鱼肉水产海鲜，鲜奶酸奶脱脂奶，花生油，菜籽油，茶油，猪油，什么都有。第二意味着蛋白质类食品多。不像早些年，只有过年过节的时候才有鱼肉吃。一桌菜10个，可能只有一两个蔬菜其余的都是荤菜。
吃得合理。
常言道病从口入，80%左右的疾病与饮食有关。现在我们身边的体重偏胖的人越来越多，高血压，高血糖、高血脂成为中国现在的一个大问题。对于大多数人来说现在想吃什么就有什么吃，可以天天过年。
我们注重色香味俱全，这是中国的所长，常常忽略了饮食的合理。日本年的人均预期寿命已经达到了84.6岁，1亿多人口的国家，这个是一个了不起的事情。很多经验值得我们学习。他们有一点，吃得比较合理，他们的大多数幼儿园小学配备了专门的营养师，负责饮食的卫生，食物搭配制作过程。还在学生中进行健康饮食的教育。我们普遍存在吃太多，太多油、太多盐、太多糖，品种少太，进食时间不当，食物搭配不合理等问题。
《中国居民膳食指南（）》发表了，提出了平衡膳食八准则，很有指导意义。
准则一食物多样，合理搭配。坚持谷类为主的平衡膳食模式。
准则二吃动平衡，健康体重。各年龄段人群都应天天进行身体活动，保持健康体重。
准则三多吃蔬果、奶类、全谷、大豆。
准则四适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。
准则五少盐少油，控糖限酒。
成年人每天摄入食盐不超过5g，烹调油25~30g。糖的摄入量每天最好控制在25g以下。
准则六规律进餐，足量饮水。
安排一日三餐，定时定量，不漏餐，每天吃早餐。规律进餐、饮食适度，不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度节食。足量饮水，少量多次。
准则七会烹会选，会看标签。
在生命的各个阶段都做好健康膳食规划。看食物标签是大家需要学习的，要知识标签上成分的基本意思。
准则八公筷分餐，杜绝浪费。讲究卫生，从分餐公筷做起。
治病在未病之时，这才上策，合理饮食是上策之一。
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