随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:秋天遇到这6种食物敞开吃，一吃去火，二吃清肺，三吃祛湿
夏季暑湿困扰，天热出汗多容易耗气，伤到身体的津液，立秋后，气温干燥，暑湿和暑热夹杂，难免会出现，口干眼睛干涩，晚上睡不好的情况。此时建议大家多吃这6种食物，不仅有润肺养肺的作用，而且水分足，可以补充水分、去火祛湿。
一、秋葵推荐食谱：凉拌秋葵
这几年，秋葵成了很多人家中种的蔬菜之一了，郊区的路边也经常可以看到秋葵的身影，我最爱吃凉拌秋葵了，营养价值高。
做法：
1、锅中放凉水烧开，加入小半勺盐，滴几滴油（可以保证秋葵色泽明亮)；
2、秋葵洗净，放入烧开的锅里，继续煮4分钟，直至软软的就起锅，用凉水过一遍，把底部切除，切成两半；
、煮秋葵过程中，准备配料，2个小米辣、小半勺食盐、蒜沫和葱花放入碗里，加2勺生抽，半勺鸡精，半勺醋，搅拌均匀；
4、秋葵起锅后，把锅洗干净，烧红后，倒入一点油，0秒后把热油淋入调料碗中，再把碗里的调料汁均匀淋在秋葵上即可开吃了
二、南瓜推荐食谱：南瓜蒸排骨
排骨软嫩多汁，南瓜香甜入味，绝配了！不需要炒，不需要煮，简简单单一蒸就做好啦～出锅就被夸，浓郁的南瓜汤汁拌饭，不要太下饭！
食材：南瓜、排骨、葱姜、玉米淀粉
做法：
1、南瓜去皮备用，排骨用清水多清洗几遍，去除血沫
2、加入生姜、小葱、淀粉、酱油、番茄酱、辅食油抓拌均匀，腌制0分钟
、蒸碗盘底铺上南瓜（剩的胡萝卜一起铺上）再铺上腌制好的排骨，上面放上葱姜
4、包上锡纸冷水上火蒸45分钟。不得不说，味道真的太棒了～一口南瓜，一口肉～拌饭绝绝子～大人吃也可以吃一大碗饭的那种，饭渣孩子都能变成饭霸的美味！快去试试吧～
5、注意的是，一岁以下宝宝不加酱油，食材大小根据自家宝宝咀嚼能力去调整。
三、丝瓜推荐食谱：白贝丝瓜汤
鲜掉下巴的白贝丝瓜汤，巨好喝！汤汁鲜甜，清爽刮油，减脂期吃它，简直是掉秤神器！
食材：白贝、丝瓜、葱姜、枸杞
做法：
1、丝瓜刨皮滚刀切块，葱姜都切好备用；
2、白贝用盐水浸泡半个小时；
、热锅少油爆香姜片，倒入丝瓜翻炒后加开水煮（注意：加开水汤汁才会更奶白）；
4、倒入白贝炖煮分钟，撒入枸杞后加适量盐调味；关火后撒上葱花即可出锅！
5、白贝补充蛋白质，丝瓜富含维生素，这款汤低卡低脂高蛋白高纤维，减脂期吃它巨掉秤哦！减脂的朋友赶快试试吧！
四、雪梨推荐食谱：冰糖炖雪梨
做法：
1、首先，将雪梨洗净并去皮，然后去掉核。
2、接下来，将雪梨中间挖空（注意别挖穿了）
、然后，在一个炖锅中加入水和适量的冰糖（根据个人口味）
4、将火调至中小火。当水开始煮沸时，将雪梨块放入炖锅中。盖上锅盖，炖煮大约0分钟，或者直到雪梨变得柔软透明。
5、最后，可以根据个人喜好加入些许红枣或者枸杞增加口感。享用时，可以热食或者冷食，根据个人喜好添加适量的蜂蜜来调节甜度。
五、豆角推荐食谱：肉沫豆角
从小吃到大的凉拌豆角和素炒豆角，是我妈妈的拿手菜。她教我：凉拌的话，过水之后要在簸箕里摊开，马上拿到风扇下快速吹凉（那时没有冰块），凉透了再裹上好多蒜蓉，加香油、盐、味精，拌出来才够脆嫩新鲜。而素炒，先要炒到个78成熟，再盖上盖子焖2分钟，才够入味。
做法：
1、豇豆切丁，姜蒜切丁，小米辣切椒圈；
2、肉沫，这次用的山姆的汉堡肉饼来做，很方便，这也是山姆少数不踩雷的肉类食材之一。2勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉依次放入拌匀，腌制十分钟左右；
、起油锅，肉沫炒至变色，盛出备用
4、热锅冷油，下姜蒜末炒香，放豇豆，1勺蚝油1勺生抽炒至7分熟，围一小碗水，盖盖子焖1分钟，开盖。
5、水气收的差不多加肉沫、半勺盐，炒匀，起锅前加小米辣，之后加一小碗淀粉水勾芡翻炒均匀即可，非常下饭，一人食可以直接当盖饭浇头吃，也可以当拌面的码子。
六、胡萝卜推荐食谱：香菇胡萝卜炒白菜
大鱼大肉吃腻来，做一道素菜去去油吧。
做法：
1、白菜将梗和叶分开，菜梗对半切，在斜切成块，白菜叶手撕成小片；胡萝卜、香菇切片备用。
2、锅内水煮开，倒入香菇、胡萝卜，加一勺盐，水再次开后捞出食材，过凉水。
、另起锅，锅内加入之后，油化后加入干辣椒、蒜末炒香，再倒入白菜梗翻炒后加入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽翻炒均匀。
4、再倒入白菜叶，翻炒时拍打几下，白菜叶炒瘪后倒入香菇、胡萝卜，再加入一勺盐、一勺鸡精、半勺白糖翻炒。出锅前加入少量蒜末、两勺陈醋炒出蒜香后加入少量水淀粉，翻炒均匀即可。
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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