在整个地球上，美国的肥胖率最高，欧美地区的国家也不甘落后。而中国现在的肥胖率也越来越高，我们也发现了一个有趣的现象，我们邻国岛国的日本的肥胖率很低，有些旅客在游玩日本的时候不难发现，日本街头能遇到的胖子非常少。那么究竟为什么日本的肥胖率特别低呢？
从遗传因素上来讲，其实肥胖的发生也有肥胖基因的影响，就像日本人的平均身高不高一样，日本人的，肥胖率低与他们的基因也有关系。但其实肥胖的发生与后天因素也有关系，主要是由于进食的习惯，饮食的构成，影响了日本人肥胖发生的几率。
那么他们究竟有怎么样的饮食习惯呢？
1.海产品丰富
日本作为一个三面环海的岛国，他们的海产品非常的丰富，海鱼、海虾，海蟹不光数量多，品质好，更是价格优廉。所以海产品成为了日本人们最常吃的食物，海鲜里含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸以及丰富的微量元素，它含有的这些物质并不会让我们的人体变胖。
2.多吃蔬菜
虽然蔬菜在日本并不多，但日本人们对蔬菜的喜爱并不比其他国家的人少。他们的蔬菜食用量占了食物比重的很大一部分。这也是他们不会发胖的原因之一。
3.清淡饮食
在我们日常品尝日料的时候，我们不难发现，日本人的饮食做法是非常清淡的。没有大油大盐，这样也可以使我们的肥胖发生降低。
4.烹饪方法简单，少油盐。
日本人的烹调方法简单，不光少油少盐，更有不少食物要通过生吃。这样简单的烹饪，也让他们的油脂摄入减少。
5.油炸制品要特殊处理。
日本人也依旧吃油炸食物，但他们在油炸之后会用吸油纸去掉表面的油，减少油脂的摄入。
6.便当文化
日本的工作餐大多数是由自己准备的便当。这些便当讲究的是荤素搭配，合理饮食，这样的饮食习惯也让他们的肥胖率减少很多。
7.细嚼慢咽
日本人有很多的文化习惯，他们对礼节的重视非常多。所以在进餐时，细嚼慢咽也是一种礼节，正是这种细嚼慢咽的习惯，也促进了他们身体消化系统的功能，减少脂肪的堆积。
就是因为他们这种饮食文化的因素，造成了日本人肥胖率低的现象。其实我们大家都可以学习他们的有些进食方式和饮食文化，这样才可以让我们拥有一个健康的身体。
1.荤素搭配，膳食结构合理。
2.细嚼慢咽，让消化道充分消化。
3.少油少盐，降低消化负担。
4.多吃海产品，获得更多的优质蛋白。
好的饮食习惯，可以成就我们健康的生活。所以我们要通过一个饮食习惯的建立，来控制我们的体重。我们要学习别人的好习惯，这样就可以提升自己。希望大家都可以拥有好的身体。
联系电话：