胆固醇是人体的一种物质，广泛存在于人的血管中，由于其不溶于水的特质，如果血液中的胆固醇含量过高，血液粘稠就会增大，引起血管堵塞，进而容易诱发心血管疾病。心血管疾病近些年被评为对人健康威胁较大的疾病的之一，而且开始向低龄化群体蔓延。
想要缓解心血管疾病的侵害，需要保护血管。想要保护血管，需要降低血管中的胆固醇含量。降低血管中的胆固醇含量，需要从生活饮食入手，少吃这5种食物，可以降低血管中的胆固醇含量，保护血管。
1、油炸食品：日常生活中人们能见到大量的油炸食品，此类食品由于其口感独特得到了不少人追捧。但在日常生活中，油炸食品是不宜多吃的。油炸食品多数会经过高温加热，并且多数含脂量高，经常食用会提高人体血管胆固醇的含量，引起血管堵塞，进而可能诱发心血管疾病。此外，油炸食品所用的调料中含有大量的工业食品原料，对人的健康没有好处。
2、鱿鱼：鱿鱼是近些年比较受欢迎的海洋食品，这类食品口感佳也渐渐进入大众生活，城市路边摊几乎随处可见。鱿鱼味道不错，但确实胆固醇含量高的食物，尤其经过高温加工后，其胆固醇含量直线上升。偶尔尝鲜无所谓，如果长期食用，会让人体血管内的胆固醇含量越来越高。为了身体健康，不建议多吃烤制鱿鱼。
3、咸菜：咸菜属于腌制品，经过材料浸泡以及长时间的腌制，会形成一种亚硝酸盐的物质。这种物质如果大量摄入人体，会增加血管胆固醇的含量，还可能会引起人的血压升高，造成血管堵塞，进而可能诱发心血管疾病。咸菜属于平民化美食，生活中容易获取，食用也很方便，但为了身体健康，建议少量食用。
4、动物内脏：动物内脏是人们餐桌上常见的食品，虽然美味但也是胆固醇含量高的食物。常见的猪牛羊等动物，它们内脏不分的胆固醇比身体其它部位都要多。动物内脏不仅胆固醇高，而且热量丰富，进入人体很难被吸收，其富含的胆固醇则会通过血液进入血管，引起血管粘稠。动物内脏可以吃但不建议大量食用，大量的食用只会对血管构成伤害。
5、熏肉：熏肉近些年也渐渐由区域性成为全国性的食品，但如果想要保护血管，减缓心血管疾病对身体的危害，不建议大量食用。熏肉内有丰富的脂肪，脂肪中含有大量胆固醇，过多的熏肉进入人体很容易对人的血管形成影响。熏肉也是盐分含量高的食物，大量食用熏肉会对人体血管形成压力，普通人群可少量食用，受到心血管疾病困扰的人群建议不要食用。
胆固醇含量过高，形成的血液粘稠进而引起血管堵塞，是造成人们受心血管疾病困扰的主要原因，想要免收心血管疾病的困扰，需要降低胆固醇。文章中提到的5种食品泡面，鱿鱼，动物内脏，咸菜，熏肉是常见的容易增加胆固醇含量的食物，所以要少吃，可以起到保护血管，降低人们受心血管疾病困扰的作用。
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