前几天写了一篇宝宝一岁后可以喝纯牛奶的文章，链接点这里：
孩子一岁后该喝配方奶还是纯牛奶？哪一种更好？
有妈妈就问是否要买专门的儿童牛奶。关于如何给宝宝选牛奶，我觉得有必要专门写一篇，今天就来详细说一说吧。
昨天小C妈专门去了超市，把里面的各种牛奶全部“考察“了一遍，不得不说，现在的牛奶产品种类实在太多了，什么高钙奶、舒化奶、早餐奶、脱脂奶、AD钙奶、儿童奶……看的人眼花缭乱，也难怪大家不知道该选什么了。
那么，该怎么选呢？难道要把各种牛奶的来龙去脉都弄清楚吗？不，完全不需要，小C妈今天就来教大家如何轻松的挑选出适合宝宝喝的牛奶。
第一、看营养成分表
首先，我们要弄清楚，喝牛奶主要是为了摄取什么营养？答案是蛋白质和钙。那么，蛋白质和钙的含量，就是我们要考虑的第一条标准。
先说钙含量，国家规定每ml的含钙量要在80～mg之间，如果奶制品的含钙量在此区间，则可以不标注，所以有的牛奶包装上是没有钙含量的。因为牛奶里钙含量也比较稳定，所以我们主要是比较蛋白质的含量。
蛋白质要达到多少才算符合标准呢？我国的标准是生乳蛋白质含量每克不低于2.8克，而发达国家的标准是每克3.0克以上。鉴于我国的牛奶标准“全球最低”，我在给孩子买牛奶时心中的标准是3.0克以上，低于此标准的，都不在考虑范围内。
比如下面这个，蛋白质含量是达标的。
这个的蛋白质和钙含量就很低。
所以，大家先看成分表，如果蛋白质每克（或ML）低于3.0克，就可以直接放回去，凭这一条标准，估计有一半的牛奶产品就已经被过滤掉了。
但是要提醒大家，有的商家会在营养成分表上悄悄偷换概念，看下图：
蛋白质5.7克，好高呀，就买这个！慢，请看它的单位，是每份，不是每ML。右下角写了一份为ML，平均下来ML的蛋白质含量是3.0克。虽然这个含量也达标了，但却让你误以为这个蛋白质含量更高，只能说买的永远没有卖的精。
第二、看配料表
正常、健康的配料表只有一项：生牛乳。
买牛奶就是为了喝奶的，其他各种营养素完全可以从孩子的日常饮食中获得，如果要说什么是值得添加的，也就维生素D了。维生素D可以促进钙的吸收，除此之外，其他添加基本都是画蛇添足，完全没必要。
总结以上两个标准：
1、配料表只有一项：生牛乳；
2、每ML蛋白质含量达到3.0克以上。
这样挑选出来的牛奶就是适合孩子喝的牛奶，至于那些花样繁多的名字、种类，根本都不用管，是不是非常简单？
当然，在这个基础上，你还可以再细分，比如：
●脂肪含量高的，品质相应也更好；
●有自营牧场的，知名品牌的，奶源“应该”会更安全；
关于奶源的安全性，进口常温奶相对来说安全性稍高，但进口奶也爆出过问题，所以在这点上小C妈也只能表示无奈。
但我在如何选米粉那篇文章里说过，我是有机控，对于牛奶也一样，选择有机牛奶安全性应该高一些，毕竟价格更贵，商家多少还是有点良心吧？
还是那句话，是否选择有机牛奶没有对与错，妈妈们根据各自的消费习惯来决定就好。
儿童牛奶更适合宝宝喝？
所谓的儿童牛奶是否更适合宝宝喝，我拍了不少照片，挑几张贴上来，大家用上面介绍的标准一看便知。
伊利QQ星儿童牛奶
除了维生素D，其他都是不需要的，还额外添了白砂糖，香精等增味剂。
蒙牛未来星儿童牛奶
和上面那款一样，也是一堆添加剂。
光明儿童键能优格乳
这款更厉害，蔬果汁的种类就有二十多种，厂家也真的是拼了。这点蔬果汁的维生素含量，不如孩子多吃两口菜。
伊利QQ星有机奶
如果没有苹果汁，这款儿童牛奶的营养和配料都可以给优。当然，商家怎么舍得给孩子喝原味的牛奶，这样娃不就不爱喝了么？比起添白砂糖，添果汁已经是良心添加了。除了维生素A和D，没有添其他乱七八糟的配料，这款牛奶算是为数不多的、还算健康的儿童牛奶。
后来我在网上查看到新西兰安佳儿童牛奶，它的配料只有三种：生牛乳、维生素A和D，这就是不错的儿童牛奶，但里面的维生素D含量也不够孩子一天需求的量（国际单位），家长还要额外补充。
结论：市面上90%以上的儿童牛奶，都是迎合市场的产物，孩子在喝奶的同时摄入大量糖分和其他不必要的添加剂，长期下来对孩子的牙齿和身体都没好处。
就算是健康的儿童牛奶，里面的维生素D含量也是不够的，也需额外补充，所以孩子完全没必要专门喝这个。
其他含乳饮料
旺仔牛奶
蛋白质只有2.4克，不达标，再看它的配料表：
配料是复原乳，啥叫复原乳，就是用奶粉兑水调出来的，另外还加了白砂糖，香精等添加剂。
娃哈哈AD钙奶
蛋白质只有1.0克，钙只有60毫克。
养乐多
蛋白质才1.2克，碳水化合物却高达15.7克，说明糖含量非常高，这只能叫糖水。
以上这些含乳饮料，都是”假牛奶“，糖分极高，不要作为孩子的奶制品摄入来源天天喝。
现挤的牛奶能喝吗？
刚挤的生牛奶中有很多致病菌，直接喝风险极大，绝对不可以给宝宝喝。
那么高温加热后呢？加热后是可以的，但因为家里用煮的方式很难控制温度和时间，为了杀死病菌需要煮沸，营养也会损失较多。虽然钙和蛋白质基本都保留了，但并没有比市售的巴氏奶和常温奶有更大的营养优势，同时还要承担更多风险，所有我个人并不推荐。
如果妈妈们们有非常可靠的现挤奶源，也请务必煮沸后再给宝宝喝，以保证安全。
巴氏奶和常温奶，哪一种更好？
巴氏奶就是那种放冷柜，保存时间只有几天的。
常温奶是不用冷藏，保存时间半年甚至一年的。
两种的区别是灭菌方式不同，巴氏奶灭菌温度低，尽可能保留营养和风味的同时还保留了小部分有益菌，所以必须冷藏保存，保存期限也较短，开封后要尽快喝完。
常温奶，经过超高温消毒，所有的细菌都被杀死，所以无需冷藏，保存时间也较长，但有小部分营养遭到破坏，口感不如巴氏奶那么好。
在营养上，除少量维生素外，二者的其他营养成分差不多，妈妈们不用纠结，根据孩子平时的饮食习惯购买就好。
牛奶该喝热的还是冷的？
这个问题就看宝宝的饮食习惯了。如果平时都是喝冷的，宝宝也没不良反应，那直接喝冷牛奶没啥问题。
若宝宝肠胃不是很好，也不适应冰冷食物，那可以适当加热。
加热的话不要放火上煮很久，只要稍微热了就行，若要煮沸尽量把时间控制在一分钟以内，尽可能减少营养的破坏。也可以把牛奶倒碗里隔水温热，和温奶器原理一样，我是采用第二种方法给小C温牛奶的。
小C妈妈唠叨时间：
看完这篇文章，大家是不是已经知道该如何给宝宝挑选牛奶了呢？总之一句话：大家要先看成分表，而不要只看品牌。符合标准的牛奶，牌子不会差到哪里去；但知名品牌也会生产“垃圾产品”。下次我会再去超市”考察“，再和大家分享酸奶、面条等宝宝食品的挑选方法，敬请期待。
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