“食物不仅造就美味,还带来无限的空间想象”是《舌尖上的中国》中的一句旁白,这句话概括了中华美食的色香味形意,也让我们为其中的烹饪技术和美食文化深深折服。有红鸡毛店小编发现,近几年,影视剧将美食带到千家万户,以万马奔腾之势袭击观众的眼球。除了早期《还珠格格》中出现的叫花鸡,大家还记得哪些影视剧中的美食呢?
1、《还珠格格》叫花鸡
叫花鸡不单是在还珠格格中出现过,在很多影视剧中都有它的身影,味道鲜美,芳香扑鼻的叫花鸡,入口酥烂肥嫩,保留了鸡肉的原汁原味,味道醇香无比。如果两只叫花鸡,就如紫薇所说是“在天愿作比翼鸟”了。
2、《金玉满堂》麻婆豆腐
用“麻、辣、烫、嫩、鲜”来形容麻婆豆腐是再适合不过,豆腐鲜嫩,用筷子轻轻挑起,需要吹一吹才入口。滚烫的豆腐裹着肉沫和油汁一起送入嘴里,麻辣咸香的味道席卷而来。在港片《金玉满堂》中欧阳震华就做了这一道菜。
3、《林师傅在首尔》开水白菜、四川泡菜、回锅肉、鱼香肉丝
这部剧是在成都锦里拍摄的,主要是讲川菜大厨林师傅到首尔开川菜馆,在剧中对川菜的烹饪方式和理念、川菜文化进行了细致的描述。开水白菜、四川泡菜、回锅肉、鱼香肉丝、小炒肉等川菜也被搬上了这部剧的荧幕中,隔着荧幕都能感受到川菜的美味。
4、《那年花开月正圆》肉夹馍、凉皮、甑糕、泡馍
这部剧描写的陕西女首富的传奇人生,里面出现了很多有陕西风味的美食,肉夹馍、凉皮、甑糕、泡馍都在剧中出现。有红鸡毛店小编去西安回民街将这些吃了个遍,甑糕用红枣、豆沙、糯米制作而成,小编吃着觉得有些甜腻,肉夹馍小编超级爱,特别是咸蛋黄牛肉夹馍,咸鲜味美,难以忘记。
5、《长安十二时辰》水盆羊肉
当雷佳音坐在街边吃这两道菜时,观众们的口水也不由自主流出来了,雷佳音犹如吃播附体,大口大口吃着水盆羊肉,同时吸引了大波吃货。小编认为,水盆羊肉的汤才是精髓,虽然牛肉软烂,食之不腻,但醇浓的鲜汤,喝一口清醇可口,顶饱又解馋。
6、《饮食男女》梅菜扣肉、松鼠鱼、东坡肉
《饮食男女》中南北通吃,出现了很多大江南北的小吃。而有红鸡毛店小编对里面的川菜记忆犹新,东坡肉和梅菜扣肉是隔着屏幕撬开了食客的嘴。梅菜扣肉肥而不腻、口感滑润。夹起一块,肉片上挂着褐色的油汁,一口下去浓郁的梅菜和扣肉结合,入口绵香。
影视剧将食物美味和人生经历、美食文化相结合,向我们传达了“为食之道”“为厨之道”和“为人之道”,小编深以为然,带着“情”去动制作的食物才有味道。
以上只是影视剧中美食的冰山一角,还有哪些美食出现在了影视剧中呢?欢迎和小编一起唠嗑唠嗑。