非甲烷总烃监测或将列入餐饮油烟排放标准

上月，生态环境部发出了《餐饮业油烟污染物排放标准（征求意见稿）》函件。为了进一步响应国家号召，完善大气污染物排放及环境空气质量，而对执行了18年的《饮食业油烟排放标准（GB-）》进行修订工作。并要求征求意见单位，需要在本月内提出书面意见。与原标准相比，意见稿中提出了4点修订内容：1）标准名称将改为《餐饮业油烟污染排放标准》2）油烟排放浓度限值从2.0mg/m3提高至1.0mg/m33）将非甲烷总烃列入了标准中，排放浓度限值为10mg/m34）将油烟净化设备去除效率统一提升至大于等于90%根据配套的《编制说明》中指出，年我国油烟排放达到29.97万吨，而VOCs排放则达到了58.54万吨。由于VOCs不仅本身具有的危害性，而且是臭氧和PM2.5的前体物，故需要对VOCs排放总量进行控制。又因为油烟中的VOCs的组分占比动态范围较大，根据不同菜系、菜品、食材、配料、烹饪阶段、厨师等因素会产生很大差异，同时基于现有污染监测技术、实施成本、环境影响评价等条件，故采用监测非甲烷总烃的方式来控制排放。本次排放标准的修订，说明了相关部门对于环境污染问题可谓相当重视。如餐饮业能够达到相关排放标准，无疑可以大大降低油烟和非甲烷总烃对于大气的排放量，对环境的保护产生进一步的益处。非甲烷总烃监测或将列入餐饮油烟排放标

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