当我们了解相关的减肥方法之时，我们会发现，除了“少吃多动”这个非常概括的方法以外，还会发现一些相对具体的方法，尤其是与饮食有关的，比如减少某种营养物质（比如：低碳饮食、低脂饮食）、不吃某种食物或者是某类食物，固定餐饮的分量、只在特定的时间进食，等等，在这些方法当中，无论是哪一种，只要我们去做就可以帮助自己实现减肥的目的。但是，当自己通过某种手段而瘦下来之时，还会面临着另外一个问题，就是瘦下来是否能够保持下去，而遗憾，多数朋友都会面临着反弹的风险，因为当他们的减肥动力会因为体重的下降而降低，此时，他们所采取的那些与饮食相关的减肥方法就会被抛弃，从而恢复到减肥之前的样子。当总体热量的摄入不会再得到有效的限制之时，就会大概率地出现热量冗余的情况，从而使得体重快速反弹。哪一种饮食方法最有利于减肥与保持？需要我们了解的是：在减肥过程中，并没有哪一种饮食方法适合任何人，有研究表明，坚持一种饮食模式的能力是预测减肥是否能成功的最重要的因素，而缺乏坚持则是阻碍减肥成功并长时间保持下去的最大障碍之一。因此，当自己有了减肥意识而付出行动之时，并不是要去选择某种看似好的饮食方法，而是要选择适合自己并且自己能够坚持的饮食计划，这个饮食计划应该是比较容易执行并且有一定的灵活性，还不会损害健康的计划。哪一种饮食方法最有利于减肥与保持？首先，要以不影响健康为前提无论在什么时候，无论我们的目的是什么，健康都应该处于首要的位置，任何减肥方法都不能凌驾于健康之上，当健康受到威胁之时，即使自己有着强大的意志力去控制饮食，也会被迫放弃行为。所以，当我们为了减肥而计划自己的饮食之时，首先要做到的就是要做到三餐规律，膳食均衡，在保证营养全面的前提下去控制总体热量的摄入，而不是为了降低总体热量的摄入而忽视膳食的均衡。但是，当我们减少热量摄入之时，我们从食物当中获得各种营养物质的机会也会相对减少，为了尽可能地减少这种情况的出现，可以从两个方面入手：要尽可能选择健康食物来吃，尽可能地避免加工类食物，从而减少各种营养素的流失。当我们控制热量缺口之时，最好配合运动，一般情况下，为了让基础代谢保持一个相对稳定的状态，热量缺口不建议大于大卡，如果单纯地通过饮食来减少大卡的摄入则相对苛刻，同时各种营养素的摄入量就会少得比较多，而如果配合运动，通过运动来增加大卡的消耗，然后在饮食上就可以减少大卡的摄入，这样则会在一定程度上增加营养素的摄入量，从而保持身体的健康。第二：重视食物的饱腹感饱腹感是指在饱餐一顿之后的感觉，它会影响着我们下一次进食的时间，当吃完饭后，饱腹感会随着时间的推移而降低。这一点在减脂过程中非常重要，因为我们可能因为不能忍受饥饿感而出现加餐行为，而在正餐当中的加餐行为并不有利于总体热量的控制。那么，如何增加饱腹感呢？这就与我们吃的食物有关，比如我们知道蛋白质有着比较强的饱腹感，尤其是高蛋白的早餐，似乎会对提高白天的饱腹感都很重要，所以有建议会提出每餐要至少30克的蛋白质，但是，如果习惯性的高蛋白饮食可能会降低对饱腹感的影响。所以在具体的实施过程中，除了蛋白质我们还要注意其他具有饱腹感的食物的摄入，而不是只依赖蛋白质。比如，纤维素、黑麦、燕麦、黑麦麸皮和含有纤维素的混合食物（谷物、豆类、果蔬），还比如选择固体食物而不液体食物，这些都是增加饱腹感的最佳选择。第三：重视进食的满足感饱腹感可以让我们在减少热量摄入之时不会因为感觉到饿而去进食，所以它解决的是我们的生理所需，但是，饱腹感的提高不一定会促使进食量减少，因为还有很多因素会影响着我们的进食欲望，比如进食环境、食物的气味、情绪问题等，而这些因素也比较容易解决，比如远离进食环境，远离食物气味，转移自己的注意力来调整情绪等。但是除了这些因素以外，还有一个因素会影响着我们进食的欲望甚至是进食总量，这个因素就是满足感，如果说饱腹感是为了满足生理所需，那么满足感就是为了满足我们的心理所需。满足感是指在吃饭时食欲的满足，它能够帮助我们决定什么时候停止进食。简单地说当我们吃好吃或者是自己爱吃的食物之时，我们就会得到心理上的满足而停止进食；当我们想吃却吃不到，或者是所吃的食物自己不喜欢之时，心理上的满足感就会缺失，从而为了寻求满足而持续自己的进食行为，如果过于压制，当心理上得不到满足之时，暴饮暴食的行为就只是一个时间的问题。所以，当我们在控制饮食以限制总体热量的摄入之时，不能一味地选择某种低热量食物，或者是某种流行的饮食方法，而是应该以保证营养全面均衡、在总体热量摄入得到控制的前提下，选择自己喜欢的食物来吃。并且控制热量的摄入也要有一定的灵活性，我们需要做到的是在长时间范围内让平均日常热量摄入小于消耗，而不一定是做到每一天的热量摄入都小于消耗，也就是说我们可以给自己留出去满足自己食欲的机会，可以偶尔地外出吃个大餐什么的也并没有错。比如在一个月内有一两次外出就餐的机会，此时我们可以随便一些来满足自己被压制的食欲，从而在进食当中得到满足，即使在这一两次的时间内当天的热量摄入的情况会大于消耗，但是从一个月的时间来看，总体热量摄入依然小于消耗，这样同样不会影响到自己减肥的效果，当然会延长那么一两天。当自己的心理上的得到满足之时，才会让自己的饮食行为更好地坚持下去，而坚持才是最重要的。结束语控制饮食是有效减脂的前提，因为只有在总体热量摄入得到控制的前提下，热量缺口的形成才会有可能，但是控制饮食的最佳方法并不是去寻找某种比较具体的饮食方法，而是要选择有利于坚持的方法，这种方法不仅要有利于健康，还要容易执行，不仅要满足生理所需，还要满足心理所需，并且还要有一定的灵活性，可以根据自己的实际情况做出适时的调整，这样才会提高坚持下去的可能性。还是那句话，在减肥过程中，坚持是最重要的，因为只有坚持我们才会根据实际情况做出灵活性的调整，而这些调整的行为则更有利于坚持。作者：十月知行
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