曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同的菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！自制海南椰子饭1.准备食材，我准备的是一个椰子需要的大致量2.糯米提前泡水6个小时，差不多用手可以碾碎。3.葡萄干，枸杞，红枣，花生，莲子提前泡水2小时4.在椰子壳的顶端打开一个小口，倒出一半椰汁。5.把泡好的糯米装进椰子壳中6.依次在把冰糖，葡萄干，枸杞，花生，莲子，红枣都放进去，我的红枣太大，就把它掰开了。7.把椰子壳盖起来，放进一个碗里，然后放进高压锅中压40分钟。压好后在锅内闷20分钟在拿出来鸡蛋狮子头食材：土鸡蛋4个，五花肉蓉克，姜末5克，葱花2克。盐、鸡粉各6克，生抽30克，老抽10克，冰糖2克，花雕酒10克，鸡汤适量做法：1、土鸡蛋用温水浸煮成熟，取出剥壳，入烧至六七成热的色拉油中，小火炸至表面金黄，捞出控油。2、五花肉蓉加入花雕酒、姜末、盐、鸡粉搅拌均匀，采用摔打的方式摔打上劲。3、将五花肉蓉包裹在炸好的土鸡蛋上，拍上一层薄薄的红薯粉，入烧至七成热的色拉油中，小火浸炸至色泽金黄，捞出控油。4、锅内放入炸好的食材，倒入鸡汤没过食材三指，下入生抽、老抽、盐、鸡粉、冰糖，大火烧开，改微火炖制45分钟，离火捞出做好的成品，一切二，装盘，淋入少许汤汁，撒入葱花即可。肉丝杏鲍菇做法1.杏鲍菇洗净切片2.猪里脊肉切丝加蛋清，盐，胡椒粉，淀粉拌匀入味3.青红椒切小块，姜蒜切片4.锅中放油烧热放入杏鲍菇炸熟捞出5.锅中留油放入的肉丝，肉丝变色就捞出6.锅中放少许油放姜，蒜爆香调入蚝油生抽7.放入肉丝和杏鲍菇翻炒几下干锅脆肠食材：脆肠克。小米辣10克、洋葱20克。味精2克、老干妈20克、猪油50克、蒜蓉10克、胡辣粉2克、山胡椒油10克。做法：1.将脆肠（花肠）洗净，打花刀，食用碱冲发待用。2.锅中放入猪油至7成油温，加入小米辣、蒜蓉煸香。加老干妈，加脆肠翻炒出香味。再淋入山胡椒油入味。凉拌藕片食材：莲藕、蒜、干辣椒碎、熟芝麻、酱油、醋、盐、白糖、鸡精、芝麻油、小葱做法：1、莲藕表面刷洗干净，冷水入锅，盖上盖，煮25分钟左右至熟。煮好的莲藕待不烫手时切厚片。2、干辣椒碎放进小碗里，然后烧两勺热油，油面冒烟后直接浇在辣椒碎上。3、撒上熟芝麻拌匀，切好的藕片装进大点的容器里，撒上蒜蓉。4、调入盐，醋，酱油，白糖，鸡精调味。淋入芝麻油，撒上小葱末拌匀即可。五花肉烧豆干食材：五花肉克、豆腐干克、油、盐、冰糖、姜、蒜、八角2个、桂皮1块、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶做法：1、五花肉去净残毛，洗净后切成约1.5厘米厚的块；白豆干的表面先铺上花刀，切小块。2、热锅内放入少许油，下入五花肉，炒至五花肉表面变成微黄出油。3、下入料酒、老抽、生抽各两小勺，炒匀上色，下入八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜片、大蒜、冰糖、盐，炒匀，下入白豆干，炒匀。4、倒入适量的热水，下入葱结，盖盖，大火烧开后转中小火炖煮约一小时后打开锅盖，转大火将汤汁收浓即可。香辣牛腱子材料：牛腱子克辅料豆瓣酱一茶匙白酒两茶匙胡椒粉半茶匙鸡粉半茶匙姜适量蒜瓣适量小米辣六个做法牛腱子肉用清水浸泡出血水。切小块备用。牛肉下锅焯水捞出备用。准备蒜瓣。豆瓣酱，八角，花椒，姜，小米辣圈。起油锅倒入底油烧至五成热下姜片，花椒，八角爆香。加入豆瓣酱，小米辣爆香。倒入牛肉翻炒三分钟，加入白酒。加入没过牛肉的水，大火烧开改中小火。待汤汁浓稠加入鸡粉调味。大火收汁即可酸菜炒青豆做法：1、肉切丁，酸菜切丝，锅中油五成热下肉丁生抽炒变色，加入青豆翻炒至翠绿，加一小碗水，中小火炒熟，盐调味即可。2、不要盖盖子闷哦，不然豆子会发黄。胡萝卜豆沙煎饼用料:胡萝卜克,面粉克,玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙、熟白芝麻各适量做法:1.胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，搅20分钟；3.擀好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子4.将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮5.放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻8.平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可。洋葱爆炒虾做法1将去皮洗净的洋葱切条，改切成小块。2洗好的基围虾去除头须、虾脚，再将其背部切开。3用油起锅，下入姜片、蒜末，爆香。4倒入准备好的基围虾，翻炒至转色。5放入切好的洋葱，拌炒匀。6加淋入少许生抽。7再加盐、鸡粉、料酒，炒匀调味。8倒入适量水淀粉。9快速拌炒均匀。10把锅中材料盛出装盘即可。腊肉荷兰豆食材：腊肉、荷兰豆、酱油、料酒、油做法：1、将腊肉用酱油、料酒、少许醋腌一下后，放微波炉大火5分钟即可；2、锅下少许油，热后放加工的腊肉煸炒，这是为了让腊肉中的油尽可能炒出来；3、放入荷兰豆与它一块炒，多翻动。加入加工腊肉时的汤汁，大火收汁即成。土豆煎饼1.准备好面粉，打入两个鸡蛋2.葱洗干净切碎3.土豆洗干净刨丝然后在打短点4.所有材料放入面粉里，加入1勺多盐拌均匀5.加入适量水调成浆糊6.平底锅预热入少量花生油，油温热后倒入两勺浆糊摊平7.煎两面微黄，翻转煎熟即可，吃的时候切开就可以了。烟熏肉炒角瓜1.角瓜去皮，2.烟熏肉切片，3.煎好蛋捣散，4.肉油爆后炒一下，5.加入角瓜翻炒一分钟加点水煮后再炒一下即可！青菜豆腐鸡蛋汤1.选自，成盒的嫩豆腐2.看情况，放入水,3.水开之后用勺子把豆腐姚入锅中4.水开之后道路青菜，和调味料，凉拌绿豆芽1.豆芽菜洗净控干水份，锅里坐水烧开，放少许盐，将豆芽菜倒入锅里焯水2.豆芽菜塌秧捞出，放冷水盆里过冷水3.胡萝卜切丝4.胡萝卜丝放笊篱里，水开不要把胡萝卜扔锅里，拿起笊篱不要让胡萝卜跑出，在开水锅里过几下即可5.将胡萝卜丝倒入豆芽菜的冷水盆里，连同豆芽菜一起捞起，控干水份，装在足够大的盆里6.撒上盐，糖（少许只是提味），倒入一滴蚝油，香油7.炒锅烧热，加少许食用油，放花椒粒爆香，爆香后将花椒粒捞出，将热油泼在豆芽菜上面的调料上油爆虾1.虾洗干净剪去虾须虾枪，沥干水份备用2.油锅烧至七层热，放入虾炸制3.炸制虾变色，一个个全弯曲，捞起来复炸一遍4.将糖盐生抽糖生粉水拌匀待用
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