自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
七款富含维C的食物，建议秋天要多吃，润燥降火强免疫，健康度秋
一、油菜炒虾仁准备食材：鲜虾，油菜，蒜末。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后沥干水分，用厨房纸吸干水分。油菜掰开清洗干净即可。
2、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒一会儿，炒至变色炒熟后盛出来备用。
、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入油菜翻炒均匀，炒软后放入虾仁翻炒均匀。
4、最后加入生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
二、上汤豆苗准备食材：豆苗，瘦肉，皮蛋，姜丝，蒜末。
做法步骤：
1、豆苗清洗干净沥干水分备用，皮蛋切成小块，瘦肉清洗干净剁成肉末。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和姜丝翻炒，炒香后放入肉末翻炒一会儿，炒至变色后加入食盐翻炒几下。
、接着放入皮蛋翻炒几下，再放入适量开水，开大火煮开。
4、煮至汤汁浓白，再放入豆苗煮一会儿。煮熟就可以出锅开吃。
三、蚝油芥兰准备食材：芥兰，蒜末，酱汁。
做法步骤：
1、芥兰清洗干净，对半切开装盘备用。蒜切成蒜末。
2、调酱汁：碗中放入蚝油、白糖、淀粉、食盐和小半碗清水，搅拌均匀即可。
、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入芥兰焯水煮熟，然后捞起来沥干水分装入盘中。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入酱油煮一会儿，煮至酱汁浓稠即可。
5、再将料汁淋在芥兰上，就可以上桌开吃了。
四、花菜炒香菇准备食材：花菜，香菇，蒜末。
做法步骤：
1、花菜剪成小朵放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分备用。香菇清洗干净切成片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入香菇翻炒一会儿，炒软后放入花菜翻炒均匀。
、最后加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
五、西兰花炒胡萝卜准备食材：西兰花，胡萝卜，蒜末。
做法步骤：
1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分备用。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净后斜切成小段，再切成菱形薄片。
、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入蒜末炒出香味，然后放入胡萝卜翻炒一会儿，炒至变色后放入西兰花翻炒均匀。
5、最后加入食盐和鸡精调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
六、青椒炒鸡蛋准备食材：青椒，鸡蛋，蒜末。
做法步骤：
1、青椒去蒂，清洗干净后切成丝。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
、再次起锅烧油，油热后放入蒜末翻炒一会儿，炒软后放入鸡蛋翻炒均匀，加入生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
七、苦瓜炒鸡蛋准备食材：苦瓜，鸡蛋，葱花。
做法步骤：
1、苦瓜用食盐和淀粉搓洗干净，然后清洗干净切成片，加入食盐搅匀腌制一会儿，然后再清洗干净挤干水分。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
、再加入食盐、胡椒粉调味，快速翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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