民以食为天。不管是身体健康的人提升免疫力,保持良好健康状态,预防疾病,还是已有相关疾病的人调控疾病,延缓疾病进展风险,通过健康饮食方式的调理,都是绕不开的话题。
关于如何健康饮食的推荐有很多,但很多朋友可能还不知道的是,我们国家一直以来也在致力于针对我们中国人,如何健康饮食制定相关的指导文件。早在年,我国就首次发布了《中国居民膳食指南》,而就在今年,膳食指南再次更新,已经到了第五版,年版《中国居民膳食指南》在原版基础上,又有不少的改动和更新,提出了健康饮食的8大原则。
准则一:食物多样,合理搭配平衡膳食是最大程度上保障人类营养需要和健康的基础,食物多样是平衡膳食模式的基本原则。多样的食物应包括薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等。建议平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。谷类为主是平衡膳食模式的重要特征,建议每天摄入谷类-g,其中全谷物和杂豆类50-g;薯类50-g。每天的膳食应合理组合和搭配,平衡膳食模式中碳水化合物供能占膳食总能量的50%-65%;蛋白质占10%-15%,脂肪占20%-30%。
宜源致养健康生活准则二:吃动平衡,健康体重
推荐每周应至少进行5天中等强度身体活动,累计分钟以上;坚持日常身体活动,主动身体活动最好每天步;注意减少久坐时间,每小时起来动一动。
准则三:多吃蔬果、奶类、全谷、大豆推荐餐餐有蔬菜,每天摄入不少于g,深色蔬菜应占1/2。推荐天天吃水果,每天摄入-g新鲜水果,果汁不能代替鲜果。吃各种各样奶制品,摄入量相当于每天ml以上液态奶。经常吃全谷物、豆制品,适量吃坚果。
准则四:适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉推荐成人平均每天摄入动物性食物总量-g,相当于每周摄入鱼类2次或-g、畜禽肉-g、蛋类-g。
宜源致养健康生活准则五:少盐少油,控糖限酒
推荐成年人每天摄入食盐不超过5g、烹调油25-30g,建议不喝或者少喝含糖饮料,推荐每天摄入糖不超过50g,最好控制在25g以下。成年人如饮酒,一天饮酒的酒精量不超过15g。
准则六:规律进餐,足量饮水规律进餐是实现合理膳食的前提,应合理安排一日三餐,定时定量、饮食有度,不暴饮暴食。早餐提供的能量应占全天总能量的25%-30%,午餐占30%-40%,晚餐占30%-35%。建议低身体活动水平的成年人每天饮7-8杯水,相当于男性每天喝水ml,女性每天喝水0ml。每天主动、足量饮水,推荐喝白水和茶水,不喝或少喝含糖饮料。
准则七:会烹会选,会看标签学会通过食品营养标签的比较,选择购买较健康的包装食品。烹饪是合理膳食的重要组成部分,学习烹饪和掌握新工具,做好一日三餐,注意适宜份量和荤素搭配,并主动提出健康诉求。
宜源致养健康生活准则八:公筷分餐,杜绝浪费
多人同桌,应使用公筷公勺,采用分餐或份餐等卫生措施。人人都应尊重和珍惜粮食,在家在外按需备餐,不铺张不浪费。从每个家庭做起,传承健康生活方式,树饮食文明新风。
国内专家们结合我国近期营养调查和疾病监测,发现东南沿海一带(浙江、上海、江苏、福建、广东)膳食模式,具有蔬菜水果丰富,常吃鱼虾等水产品、大豆制品和奶类,烹调清淡少盐等优点,且该地区居民高血压及心血管疾病发生和死亡率较低、预期寿命较高。
因此膳食指南首次提出以东南沿海一带膳食模式代表我国“东方健康膳食模式”,希望发挥健康示范作用,有更好的指导性。
吃饭这件“小”事儿,远比你想象的更重要。
宜源致养提示:慢性病不是一顿饭招来的,想要健康的体魄,一定要坚持健康的饮食习惯。日常生活中还要注意吃动平衡,保持良好的心情。
好好生活,从吃好每一顿饭开始!