即将到来的夏季是痛风病高发季节，痛风又属于跟饮食密切相关的疾病。医院临床营养配餐师于仁文介绍：经常参加各类宴席的人，痛风发病率可以达到百分之三十，常吃火锅者发病也很高。
经常吃海鲜、喝啤酒的高血压病人患痛风可能性则会增加十倍，所以痛风与糖尿病一样需要终生严格控制饮食。那么怎么才能让痛风患者在这个夏天吃好，而且还吃的营养呢？
首先我们先弄明白痛风的发病过程，痛风主要是人体嘌呤代谢紊乱或尿酸盐排泄障碍所诱发的血尿酸增高的一种营养代谢性疾病，尿酸过多会诱发痛风性关节炎、痛风性肾结石、痛风性间质性肾炎，甚至是慢性或者是急性肾功能衰竭。
1、痛风患者要远离啤酒：
今年夏天即将举行世界杯比赛，吃烤肉喝啤酒泡吧的日子要开始了，可如果你有痛风的毛病可就不能享受这一切了。因为酗酒是痛风急性发作的主要诱因，而各种酒类中又以啤酒的嘌呤含量最高！
短时间内大量喝下啤酒，会使血液中尿酸浓度迅速增高，一瓶啤酒可以使体内的乳酸水平至少增高一倍。而乳酸这种物质恰恰会影响到尿酸的排出，再加上吃了嘌呤是中等含量的食物，就会影响到尿酸的排泄。
2、痛风患者要远离海鲜：
说完啤酒那紧接着要说的肯定就是海鲜了，不管是麻辣小龙虾配啤酒，还是烤扇贝生蚝配啤酒，都是夏日大排档上必不可少的组合，殊不知这豪爽痛快的美食之后却隐藏着潜在的健康杀手。
海鲜或烧烤的原料多取自海产品、禽畜肉类等高蛋白食物，在酒精和嘌呤的作用之下会大大提高诱发痛风的可能。所以对于痛风患者来说，当海鲜遇到啤酒，并不会碰撞出什么夏日的火花，迎接你的只会是急性痛风发病！
3、痛风患者要远离动物内脏：
猪肝、猪肺、鸡肝、鸡心等动物内脏，很多人都特别爱吃，但对于痛风患者来说，它们可不是好的食物，因为动物肝脏中嘌呤含量过高，如果经常食用，就会导致体内尿酸升高，尿酸会从血液中析出，然后以尿酸盐的形式沉积在身体的各个关节处，从而诱发痛风。
那痛风患者，应该怎么吃饭呢？我们先给大家说几条原则，再推荐一些适合痛风患者的食物：
正如前面所说的，痛风患者应该严格限酒，尤其是啤酒绝对不能喝；在急性痛风发病期间远离海鲜、肉类和动物内脏的摄入；每天要多喝白水，正常人日饮水量在到毫升左右，而痛风患者每天饮水应该达到毫升，以利于尿酸盐排出。
痛风患者可以吃冬瓜：冬瓜与其他瓜菜不同的是它几乎不含脂肪，含钠量、热量都很低，冬瓜还有很好的利尿作用，可以很好的把尿酸等有害物质除去。
痛风患者可以吃鸡蛋：每克鸡蛋含蛋白质13.3克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为相似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
各位朋友，你的尿酸水平高吗？平时有哪些饮食上的疑惑吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。
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