作者:逯耀东出版社:广西师范大学出版社
肚大能容在书中分为了三个章节馋人说馋，味分南北，记忆是把尺
关于烟雨江南作者来到苏州，这里是座千年的古城，被厚厚的城墙环绕着，虽曾历经劫难，但对城里人的生活改变不大
香港中的饮食
到香港总会吃一些街坊小菜馆。在港九有几个饮食的集中地那就是尖沙咀，在这里是最繁华地之一。也是尖沙咀饮食的中心点
京菜有鹿鸣春、泰丰楼、乐宫楼、仙宫楼。上海菜有大上海、老正兴、一品香。粤菜有嘉麟楼，香港最老的中化西餐太平馆，茶楼有九记、联兴、翠园，南洋、瑞士、法国、意大利与日本料理，也有珍珠奶茶的台湾料理店
这里的夜景也不错，入夜之后，灯火辉煌，人声沸腾，有二十四小时营业的茶餐厅，在金马伦道、加连威老道之间，有条小街名曰厚福街，是港九街道名称中最有中国味道的一条小街。印象最深是已经不再营业的顺德公小酒家。顺德菜是构成广府菜的一支，其所售皆家乡俚味，有钵仔鹅、焗鱼肠、焗禾虫、非菜猪红，冬天有姜葱煽鲤鱼，美食不仅价廉物美，而且也有大众味道的感觉
红利周平与阿大量汤
中国吃粥的历史源远流长，各地皆有，作者认为广东粥称得上一绝。广东粥的煲法，的确与煮稀饭不同，一般煮稀饭下米加水，待来开花后改文火熬煮即成。广东粥除米之外，加大骨与干贝，面上滴几滴生油。明火煲煮至糜状，稀稠适度又不见米粒，是件既花功夫又费时的事。这种粥煲成后，是为粥底，即白粥，又称明火或米王。
粥的好坏就在粥底，然后将粥底置于小铜锅中下各类不同的材料，即成艇仔、皮蛋瘦肉、及第、牛肉丸、鱼片棱鱼球粥等，最贵的是鲍鱼明虾粥。港九这类生滚粥品店不少如富记、妹记、润记、弥敦等
在书中作者就以自己的个人经验以及他对于饮食的品尝和鉴赏给予我们很大的帮助。当我们到一所城市去旅行的时候，可以看一看作者所写的介绍，去感受那些真正的正宗传统的城市特色的饮食。而且可以尝到许多味道美的宝藏店铺
对于这本书籍作者所表达的是书中写的饮食故事居多，但是也不限于这一方面，饮食也贯穿着我们的生活，对于吃什么是无时无刻面临的问题，在生活上能够将吃好，喝好选择好也是一件完美的生活，了解更多的城市美食，未见其食，先读其文，留下一个印象
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