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最新版糖尿病膳食指南解读

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《糖尿病膳食指南》是我国第一个糖尿病膳食指南,应该如何按照指南的要求做呢?赶紧听听专家是怎么解读的吧~糖尿病膳食指南8条核心内容第一条吃动平衡

如何控制能量?

选用复合糖类:碳水化合物占45-60%,选择低升糖指数(GI)食物。

控制脂肪摄入:脂肪占20-30%。

选用优质蛋白:蛋白质占15-20%,一般情况下蛋白质摄入量0.8g/(kg·d)。

丰富维生素及矿物质:维生素D3、B1、B2、E、Mg、Zn等

增加膳食纤维摄入:推荐摄入量为25-30g/d,或10-14g/kcal

可每天补充膳食纤维粉、益生菌

如何适当运动?

第二条全谷、杂豆占1/3第三条多吃蔬菜、水果适量第四条常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类

畜肉类包括猪、羊、牛、驴等的肌肉和内脏,脂肪含量较高,饱和脂肪酸较多,平均为15%。猪肉最高,羊肉次之,牛肉最低,应适量食用。

每周不超过4个鸡蛋、或每两天1个鸡蛋,不弃蛋黄。研究表明,鸡蛋摄入(每周3-4个)对血清胆固醇水平影响微弱;适量摄入与心血管疾病的发病风险无关。

限制腌制、烘烤、烟熏、酱卤等加工肉制品的摄入

第五条奶类豆类天天有,零食加餐合理选

保证每日g液态奶或者相当量的奶制品的摄入。

重视大豆及其制品的摄入,零食可选择少量坚果,每天不超过25g。

甜味剂可选择山梨醇、木糖醇等。

第六条足量饮水,限制饮酒

推荐饮用白开水,每天饮用量-ml。

饮料可选淡茶或咖啡。

饮酒后易出现低血糖,乙醇在体内代谢可减少来自糖原异生途径的糖量,还会抑制升糖激素释放。

饮酒时常减少正常饮食摄入,酒精吸收快,不能较长时间维持血糖水平。

第七条细嚼慢咽,注意进餐顺序

改变进餐顺序,先吃蔬菜再吃肉类,最后吃主食,细嚼慢咽。

研究表明细嚼慢咽可助减肥、防癌、保护口腔粘膜,有利于唾液分泌,防止牙龈炎及口腔溃疡、减少食道损伤和食道疾病发生、有利于胃肠的消化和吸收等优点。

控制进餐速度,早晨15~20分钟,中晚餐30分钟,餐次安排视病情而定

第八条注重自我管理,定期接受个性化营养指导

注重饮食控制、规律锻炼、遵医用药、监测血糖、足部护理及高低血糖预防和处理等六方面的自我管理。

定期接受营养医师或营养师的个性化专业指导,频率至少每年四次。

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