本文作者：绿流
我是一边啃着兔儿脑壳一边构思这一篇种草文的。无法想象这个世界要是没有了夜烧烤和冷淡杯，该会是什么样子。没有经历过口水爆溅的饭局，就不足以谈人生。
“舌尖”系列渐行渐远，已把美食+温情的一手好牌打得稀烂，直至沦为了《舌尖上的赞助商”。而我已经抛弃了第三季，转身直奔一家热气腾腾的辣卤先捞江湖菜，在这晃晃荡荡的人间，吃几口真实的美味，顺带喊一碗冰粉，把热辣变身为晶晶亮透心凉。
就在这个假期，b站竟然出了一套美食纪录片，我一口气看完，又下肚两盆小龙虾。真的是开眼了，开胃了，开心了。
这部纪录片就叫《人生一串》，哔哩哔哩和旗帜传媒联合出品。以烧烤为主题，涉及近30个城市的多家烧烤摊。总共是六集。
虽然全国各地都吃烧烤，但各地的烧烤还真是差别巨大。烤法不同、烧烤的物件也不同，你的砒霜可能正是我的蜜糖，例如我们吃脑花的川渝人就觉得吃脑花像吃豆花一样鲜嫩，但在有的省份看来你们这就是活生生的汉尼拔。
要说起来，汉尼拔也是没生在中国啊，他烤那个脑花黑乎乎的，没有浇上一勺老干妈辣酱，一看就不好吃。
《人生一串》最令人开眼的就是，把全国各地的烧烤都摆在你面前，真实而不做作，有一半的时间你会看得瞠目结舌：这tm也能吃？！
最火热的第二集叫《比夜更黑》，说人话就是黑暗料理，有哪些呢？来报一段菜名：
吉林辽源的烤蚕蛹、烤扑棱蛾子、烤青蚕；广西百色烤猪眼睛、烤猪鞭；广州活烤海鲜；重庆烤猪脑花；徐州烤油腰子、烤羊球……
大开眼界，大开眼界。不仅是这一集，每一集都有意外和惊喜。《人生一串》一集有一个主题，第一集是肉，第二集是暗黑料理，第三集是菜，第四集是弹牙的，第五集是骨头，第六集是朝圣。每一集的名字都取得非常好。
第1集无肉不欢
第2集比夜更黑
第3集来点解药
第4集牙的抗议
第5集骨头骨头
第6集朝圣之地
《人生一串》的文案比标题还好，和舌尖系列是不同的风格，行云流水的江湖气息，就像和一位闯荡天涯混迹于市井的豪侠在对饮，一杯一杯又一杯，盛载烧烤的美味，回味着人生百味。
在夜间穿行的食客，每一个都是有故事的人，而每一位店家都像是《深夜食堂》的堂主，用最接地气的方式安抚着食客的味蕾和灵魂。
吃，也是一门哲学，也有着哲学界的三大问题：能吃么？怎么吃？好吃不？
《人生一串》完美地解答了这三个问题，看得我真想跟着剧组吃遍大江南北呀。
美食，是一个长盛不衰的话题，饮食男女嘛，不满足了这些基本需要，就无法去追求更高层次的需要。特别喜欢李安的《饮食男女》，除却电影艺术的原因，最吸引人的就是影片开头几分钟，朗雄扮演的父亲那一套娴熟的功夫菜手法，那可是圆山饭店大厨的功夫啊。徐克的《金玉满堂》当然也很好，但菜式更多的是导演的创意设计，就像金庸的武功招式一般，在电视上看看过瘾，但在生活中看不到。《舌尖上的中国》在新世纪又带火了美食话题，一时间仿佛无出其右者，直播间一啪啦美食博主也跟着沾光，但不管是舌尖系列还是李子柒们，好看是好看，但总觉得少了点什么，作为一名资深“吃喝菩萨”，笔者认为少了一个“真”字，美则美矣，毫无灵魂。反而是《人生一串》中这种不加修饰的市井气息，更有诗意，也更有食欲，把你的心我的心穿一串。
哪个西方国家都去过的你，却未必哪个部位的烧烤都吃过。人生得意须尽欢，何妨吟啸且开怀，来啊，吃啊。
百合电影《面子》里有句经典台词就是：吃顿好的，人生观都会改变。
可能一时间吃不了那么多好的，但是能在网上电视里看看也是很过瘾，先拿小本本记上，慢慢吃起走啰。
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