水果虽好,但胃不好的朋友为什么要少吃?哪些水果是胃最忌讳的?哪些水果又是不能多吃的?你平时有没有“犯错”呢?不妨对照本期视频找一找答案。
在绝大多数朋友心中水果是日常饮食中不可或缺的重要组成部分,能够很大程度上补充身体所需的各种维生素和膳食纤维。不过对于胃不好的朋友来说,如何吃水果就大有讲究了,尤其是以下四种水果,切记少吃或者不吃。
第一种:李子
李子的口感酸甜可口,是一种很开胃的水果,其富含植物酸和单宁类物质,因此在过度摄入后很容易引发肠胃不适,尤其是本身就有慢性胃炎或者胃溃疡的朋友,大量食用李子后很容易加重病情。
第二种:鲜枣
鲜枣是公认维生素C最丰富的水果之一,然而缺点也很明显,果肉水分较少且外皮过于坚硬,因此消化起来十分费劲。胃不好的朋友肠胃功能都比较受限,因此会给胃部带来极大的负担,引发肠胃不适。
第三种:山楂
山楂是一种果酸含量极高的水果,短时间内摄入量过多就会直接给胃粘膜带来刺激,诱发胃炎、胃溃疡等问题。另外,山楂内还含有不少的鞣酸,在胃里面会和其他蛋白质发生反应形成鞣酸蛋白,增加出现胃结石的概率,一旦胃结石过多,就会出现腹痛、恶心、干呕等症状。
第四种:柿子
柿子的鞣酸含量比山楂还丰富,特别不建议大家在空腹状态下食用,尤其是那种还发绿的未成熟柿子尽量远离,否则胃结石会很快找上门。
其实我们日常生活中经常接触的食材本身就具有“双面性”,毕竟“物极必反”的道理大家都懂。前段时间网上有传言说部分水果被医学界拉入“黑名单”,原因是食用后会有致癌风险,这是真的吗?不要着急,听我一个个的说。
传言一:催熟的香蕉致癌
按照网上的说法市面上大部分在售的香蕉都是经过催熟处理的,长时间食用会引发癌症。事实是,香蕉在采摘的时候基本都是未成熟状态的,之所以这样做目的就是为了方便保存和运输,因为香蕉一旦成熟,在短时间内就会腐败,根本无法做到热销全国。
在香蕉抵达销售地后,会使用乙烯利进行催熟,但很多朋友不知道的是,乙烯利目前是一种相对安全的植物生长调节剂,对人体健康的影响微乎其微。另外,香蕉即便是在自然状态下成熟,有时候也需要乙烯利的参与,所以答案是催熟的香蕉并不会致癌,大家可以放心吃。
传言二:打蜡的苹果致癌
很多人在削苹果的时候一刀下去会发现有一层厚厚的蜡,认为这样会影响健康甚至致癌。真相是苹果在生长过程中会自我分泌一种泌脂类物质,也称“果蜡”,作用是防止农药和微生物入侵果实内部。
除了苹果自身分泌的果蜡外,很多果农为了预防苹果表皮褶皱或者确保水分不流失,也会人工对表皮进行打蜡处理。不过可以放心的是,这种给水果使用的都是食用蜡,属于苹果生产、储存、运输过程中的重要一步。我国有关部门发布的《食品添加剂使用卫生标准》中就指出,新鲜水果打蜡是被允许的,且不会对人体健康产生负面影响,所以大家不必过分担忧。
传言三:冰冻水果会致癌
这样的水果一般在我国东三省地区比较常见,网上有不少人认为新鲜水果在做冰冻处理后会产生亚硝酸盐,该物质在进入人体后会进一步作用成亚硝胺,属于超强威力的致癌物,这是真的吗?
答案自然是否定的!亚硝酸盐怎么才能出现?必须有主粮的硝酸盐作为原料,随后在细菌的参与下完成。要知道大部分水果自身硝酸盐的含量极低,且如果是在冰冻状态下细菌的产生也备受影响,根本不具备合成亚硝酸盐的“硬性条件”,明白了这一点,相关的谣言也就不攻自破了。
水果虽好,但吃起来也讲究方式方法,视频的最后给大家四条吃水果的建议,如果你想要胃好身体好,赶快点赞收藏吧!
第一条:糖尿病人如何吃水果?
首先可以肯定的是糖尿病患者是可以吃水果的,只要把血糖稳定住就可以。换言之,只要注意摄入量,或者吃水果后减少主食等食物的摄入,那么是完全OK的。当然了,选择的时候还是要以升糖指数低的水果为主,比如草莓、苹果、蓝莓等。
第二条:先吃水果还是先吃饭?
网上认为想要营养吸收好,应该先吃水果再吃饭,防止水果参与消化时间延后流失营养。事实上这是没有科学依据的。水果主要成分是水分、部分维生素矿物质以及碳水化合物,这些营养都很容易被吸收转化,和你什么时候吃饭没有直接的关系。因此餐前餐后吃水果原则上都可行,大家可以根据自身习惯来决定。
第三条:反季水果能吃吗?
如今我国农业技术发展日新月异,确保了国民在一年四季都可以吃到各类水果,不过很多朋友担心反季水果中有太多保鲜剂和添加剂,吃了容易对身体不好。其实只要是符合国家标准,经过检验上市的水果,大家完全可以放心吃,一个不起眼的苹果,背后是无数人的心血在保驾护航。
第四条:健康吃水果的概念是什么?
说三点吧,其一,每天水果的摄入量应该在到克之间,注意,果汁是不能进行替代的;其二,吃水果后如果胃痛、胃胀,很有可能是果糖不耐受,建议选择香蕉、柚子等高葡萄糖的水果来吃;其三,水果虽然营养丰富,但一味用水果取代正餐的做法并不可取,各位小仙女可要注意哦!
好了,今天咱们就聊到这里吧。以上几个吃水果的坑你踩了吗?对于吃水果,你还有哪些心得体会?