MANGZHONG轻松一“夏”
自夏至到立秋，是一年中最炎热的时段，夏至气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不肥厚味，要多食杂粮，不可过食热性食物，热冷食瓜果应当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃。不要吃刚从冰箱中取出来的食物人的胃肠温度一般在36℃左右，而刚从冰箱里拿出来的食物只有2C～8℃，肠胃受到强烈的低温刺激后，容易出现腹泻。所以，从冰箱里取出来的食物应在常温下放一会儿再吃。
WORKSUMMARY夏季又是多汗的季节，出汗多，则盐分提失也多，若心肌缺盐，心脏博动就会出现失常。中医认为此时宜多食酸味，以固表，多食成味以补心。冷食不宜多吃，多定会寒伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不冰镇食之。
膳食推荐
沙参玉竹薏米鸡脚汤
：（3人份）沙参15克，玉竹15克，薏苡仁30克，炒麦芽5克，鸡脚6只，猪展克、生姜3片。
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（1）沙参、玉竹、薏苡仁、炒麦芽洗净，浸泡30分钟。
（2）鸡脚洗净，去甲去皮，对半切开，刀背敲裂鸡脚骨部位。
（3）猪展洗净，切块，灼水。
（4）所有食材一起放入瓦煲，加清水约2.5升，武火沸腾后改文火，煲1.5小时，食盐调味即可。
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健运脾胃，薏苡仁清热祛湿
五味龙眼洋参茶
：五味子5克，西洋参5克，龙眼肉5克，冰糖20克
：将五味子洗净，去杂质西洋参浸透切片龙眼肉洗净，去杂质冰糖打碎成屑。将五味子、西洋参、龙眼肉、冰糖屑同放炖杯内，加入清水ml，将杯置武火上浇沸，再用文煮25分钟即成。
：有益气生津，心安神，补益肝肾的功效
来源：医院
编辑：甘肃省卫生健康宣传教育中心
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