盐，作为烹饪最早的调味品，素有“百味之王”之称，但食盐摄入过多可导致血压升高等健康问题。调查显示，中国目前是全球盐摄入量最高的国家之一。
不同年龄段的健康人群一天需要摄入多少食盐?哪些食物属于高盐食物?低钠盐可以多吃吗?4日，中国健康教育中心在北京发布《减盐健康教育手册》，解答了一系列公众关心的问题。
中国成全球盐摄入量最高国家之一中国人有多爱吃盐?本次发布的《减盐健康教育手册》称，中国是全球盐摄入量最高的国家之一。
根据中国居民营养状况调查：年中国18岁及以上居民人均每日烹调盐摄入量为10.5克，再加上通过加工食品摄入的盐以及食物本身固有的盐，中国居民实际盐摄入量估计在12克左右，远远超过世界卫生组织推荐摄入量(5克)。
其实，根据年龄不同、健康状况不同，对食盐的需要量也不同。《减盐健康教育手册》推荐不同年龄段的健康人群食盐摄入量如下：
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