今天想吃什么？
悦享每一天
学幼食堂
《红糖凉粉》
一场与食物的邂逅
智造风味独特
诚就美食美刻
01
食物简介
先给大家来猜个谜语！“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。”打一样食物，各位都知道吗？
对，答案就是凉粉！一提凉粉，想必很多人匣子马上就打开了，“凉粉啊，那可是美味！”嗯嗯，当然！可是你知道凉粉最早是谁发明的嘛，又有哪些名人喜欢吃凉粉嘛……不知道呀？快来了解一下吧！
四川的红糖冰粉起源于明清时代，是历史悠久的民间小吃，上至王公贵族，下至贩夫走卒，红糖冰粉有着足够深远的消费历史。而现在作为非物质文化遗产而广受消费者喜爱的传统小吃大多也是来自民间，经历过岁月的打磨，广受普通老百姓喜爱的。
那专为学幼宝宝们准备的红糖凉粉，又应该怎么做呢？让我们跟随学幼食堂的糕点师一起来看看吧！
02
制作步骤
步骤一：锅中加入清水，倒入白凉粉，中火煮开，等冷却凝固，再切成小块；
步骤二：将凉粉放入碗中，倒入熬好的红糖水，一碗红糖凉粉就做好啦！
03
美味时刻
做好的红糖凉粉补血养颜、冰甜Q滑，是一道夏季养生小甜点，嫩滑的凉粉晶莹剔透，搭配红糖，风味怡人、爽滑弹牙。
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