每天这样吃提高免疫力,吃出好身体

特殊时期，我们要做好疫情的防控，不仅要从卫生习惯上注意，更要选择一个合理的饮食方式来提高免疫力，那么，怎么吃对防控病毒更有效呢？

哪些饮食可减少新冠严重症状？

1.植物性饮食可将新冠肺炎严重症状降低73%

美国知名的约翰霍普金斯大学所领导团队，在《英国医学期刊营养、预防与健康》(BMJNutritionPreventionHealth)发表了研究论文，该研究在欧美6个国家针对照顾新冠肺炎病患的第一线医护人员，进行新冠肺炎的个案与对照组研究。

这项研究涉及到来自法国、德国、意大利、西班牙、英国和美国等6个国家的名一线医护人员，其中有人感染了新冠病毒。

研究显示，采取植物性饮食的患者出现中度至重度新冠肺炎症状的可能性要降低73%。

2.赵立平教授：增加膳食纤维可以减少新冠肺炎重症风险

据健康时报，上海交通大学特聘教授、美国罗格斯大学讲席教授赵立平说：“增加膳食纤维改善肠道菌群可以减少新冠肺炎重症风险。做好隔离，防止被感染是最重要的。一旦被感染，尽量控制症状并使其减轻。”赵立平称，增加“可发酵型”的膳食纤维摄入量对于一线医护人员和需要预防的高危人群也有积极的保护作用。

3.维生素D可减少严重新冠的炎症反应

在普渡大学和美国国立卫生研究院联合发表的一项研究中，科学家们深入研究了这一问题，证明了维生素D减少T细胞引起的炎症（这是最严重的新冠肺炎病例所特有的肺部发炎细胞所引起的炎症）的一种机制。

生活中，哪些食物对新冠病毒防控有效？

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蔬菜、水果

蔬菜、水果属于植物性饮食，大量摄取蔬菜与水果，这些食物富含维生素、植物营养素与矿物质使得免疫系统能力得以提升，支持免疫系统，降低呼吸道感染的风险。

图源于视觉中国

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豆类

豆类也属于植物性饮食，可以提升免疫系统能力，协助人们在不幸染疫时避免病况加重为重症。

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膳食纤维

把小麦、燕麦、薏仁的种子和红豆等豆类的种子大概按照3:1混合，浸泡过夜，再蒸熟。蒸熟以后分成一小份一小份地冻在冰箱里，早晨可以拿出一份来煮一下再吃。这样的食物膳食纤维很高，供细菌发酵利用，来保护人体。

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维生素D

维生素D能够减少严重的新冠肺炎病例所特有的肺部发炎细胞所引起的炎症。天然食物中，富含油脂的鱼类，特别是三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼，经过晾晒的干蘑菇，以及鸡蛋黄和牛奶、酸奶、橙汁、豆制品等食物中均含维生素D。

洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋这道家常菜中，洋葱属于植物性饮食，鸡蛋中的蛋黄含维生素D，能有效地提高免疫力，预防新冠，而且开胃又下饭。