俗话说民以食为天，如今大街小巷的美食店满足了大家的各种需求。可说到对餐饮店的看法，是几家欢喜几家愁。对于美食，大家当然欢喜，却苦了住在餐饮店楼上或者附近的居民。
餐馆、街边的食品店等，如果散发的油烟异味比较大，会被附近的用户举报投诉，情况严重的，还会导致停业。有些公司或个人餐饮经营者可能还太了解油烟检测的重要性，下面就给大家普及一下油烟检测相关的知识。
什么是油烟检测？
油烟检测，是科学管理油烟和餐饮行业执法监督的基础，是环境保护必不可少的基础性工作。油烟检测的核心目标是提供餐饮行业油烟质量现状及变化趋势的数据，判断油烟质量，评价当前主要环境问题，为环境管理服务。
为什么要做油烟检测？从环境保护的角度来看，目前餐饮油烟废气、工业废气和机动车尾气被视为城市的三大“污染杀手”。
研究发现，在常温下，整个炒菜过程产生的油烟污染物大致可以分为3类。
第一类为可沉降颗粒，其粒径在10微米以上，受地球重力的影响，它们不会对大气造成持久性污染。
第二类为可吸入颗粒，其粒径在0.01~10微米之间，其中大多数为餐饮源排放的细颗粒PM2.5。
第三类主要为有机气态污染物，是挥发性有机物(VOCs)的重要来源，挥发性有机物是大气区域性复合型污染的重要前体物。在餐饮油烟中，可检测出的VOCs多种，餐饮油烟废气的排放会给大气造成严重的污染。
从环境保护相关法律法规角度来看，《中华人民共和国大气污染防治法》第四十四条、第五十六条第四项规定城市饮食服务业的经营者，必须采取措施，防止油烟对附近居民的居住环境造成污染。
《饮食业油烟排放标准》明确了油烟排放的具体标准。无论大小餐馆、酒店，还是食堂，都要求检测油烟污染程度，并要安装油烟过滤设备，安装后还要检测是否达到排放标准。
当然，重要的是环保部门会查，如果受到处罚，得不偿失。
油烟检测怎么做？
做检测的方法有很多，安装油烟检测仪、自己买检测设备检测都可以，当然最方便的方法还是联系专业的第三方环境检测机构。拥有专业资质的检测公司可以快速、准确地测定出各类参数，并出具合格的检测报告。
油烟检测是环保的需要，更是餐饮企业社会责任的需要，加强油烟检测可以有效帮助餐饮企业了解自身烟点的排放数据，及时发现并采取控制措施，避免被处罚。
我们在带给用户美食的同时，也要注重油烟问题，让大家在品尝美食的同时，也拥有好的空气质量环境。
德航特检可为餐饮店、酒店、高校食堂、企事业单位食堂等提供油烟检测服务，并出具专业的检测报告，根据检测报告的数据详细了解油烟情况，判断排放是否达标。
“小餐饮”关系“大民生”，美好生活环境需要我们共同来守护。
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