秋季饮食养生之膳食的“三大纪律”
在养生方法中，最重要的是膳食养生，最复杂的也是。
为此，我们将膳食原则和行为归纳为“三大纪律，八项注意”以为遵循。纪律就是约束力，不得违反，也不能“变通”。
(一)健康吃。
家庭主妇询问家人最多的一句话是:“你们想吃什么?”请客吃饭时主人第一句问的也是:“你们想吃什么?”都是为了满足口欲。
以满足口欲为首要目的，就违反了饮食之第一原则。著名营养学家于若木同志就说过:大吃大喝是用自己的牙齿给自己掘坟墓。
有些食物是你需要的却并不是你爱吃的。
“良药苦口”，但你不得不吃。我们吃那些不爱吃但是需要的食物，是不是也要发扬点克制自己的精神呢?
科学膳食，从控制自己的欲望开始。
(二)计划吃。
计划是为了落实原则和达到的目的而制定的方案。没有计划，原则和目的就是空话。人生第一位重要的是健康，保持健康最重要的是饮食，因此，饮食计划应当成为每个人人生最重要的计划之一。
计划必须具有针对性。最佳营养学特别强调营养的个体性:“最佳营养学就是为你提供最好的营养物质，使你的身体尽可能地保持健康，并尽可能好地进行工作。这并不是一套固定的规则。”
因此，首先要了解自己的健康情况，包括体质和所患疾病，自己以往在饮食方面存在的错误和不足，以作为制订膳食计划的基础。
1.对基本健康的人可以参照一下中国居民膳食指南。根据目前普遍的饮食偏差，必须注意四限(限肉、限油、限盐、限糖)和四增(提高谷类、菜果比例、增加鱼和豆类)。
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