熟悉小宁的朋友都知道,前不久小宁从一家四口变成了一家五口,并不是添加了一个小宝,而是添加了一个“老宝”,俗话说“家有一老,如有一宝”嘛!这位新成员就是小宁的婆婆,她老人家终于在我们的一再邀请下搬来一起住了,本来两居室的房子,被小宁聪明伶俐的改成了三居室,每个人都有自己独立的空间,房子虽然小,但是很温馨。
自从婆婆来了以后,家里的饮食也是经过了一段时间的调整,现在终于找到了都喜欢并且都满意的饮食习惯,过程虽然有点小摩擦,但是终究得到了一个美满的结果,也不负小宁的一番用心和努力了,下面分享大家现在的一周午餐食谱,家里有老人孩子的可以尝试一下哦!
星期一:蚝油生菜,腊味茭白,还有没上桌凉拌芹菜叶,主食是糙米饭,简单做了一个酸辣汤。
原来我家饮食说起来花费还是比较大的,因为两个孩子长身体,老公又是“肉食动物”,每天无肉不欢,所以每餐的标准基本上在50元左右,经常会有比较“硬”的菜,比如炖牛肉、炖排骨等等,现如今婆婆来了,一来希望我们节省,二来希望吃的健康不要太油腻,毕竟岁数大了,这三高实在不适合太油腻的饮食结构。
星期二:豆豉鲮鱼油麦菜,凉拌时蔬,前几天腌的鬼子姜和小辣椒,主食是胡萝卜牛肉馅饺子,打了一个胡萝卜玉米糊。
既然邀请婆婆来住,让她过得舒服一些也是应该的,所以我家的饮食渐渐调整成了蔬菜和粗粮的主场,肉和粗粮变成了客场,这牛肉再也不炖着吃了,搭配了胡萝卜做成了饺子,一样美味,还超级省钱。不瞒大家说,这次用的胡萝卜是小宁一块四毛钱买了三斤多的胡萝卜,绝对新鲜,只不过是长不太好看而已。
星期三:蒜蓉粉丝娃娃菜,时蔬小炒,丸子焗豆腐,麻辣藕片,主食是糙米饭。
饮食习惯调整了以后,你别说,慢慢的大家的体重还都有一些变化,2岁的小女儿稳定了好几个月的体重竟然长了1斤,而微胖的小宁竟然掉秤了,这真是意外的收获呢!
星期四:素烧豆角,炝拌裙带菜,裙带菜豆腐汤,主食是双色南瓜蒸饼。
如果家里有小孩和老人,这海产品最好是每周都吃一些的,有助于钙的补充。这裙带菜又薄,味道还不是很重,用它来炖一个豆腐汤鲜香又美味,我婆婆说从来没吃过这种菜,我告诉婆婆裙带菜特别适合女性食用,可以帮助消化,还可以变漂亮,婆婆直呼:好吃!以后要常做啊!
星期五:盐焗鸡,香菇油菜,萝卜丝鸡蛋汤,主食是昨天做的双色南瓜蒸饼。
素了好几天了,大女儿想吃肉了,那就做又适合老人又适合孩子的肉吧,超市选购了一只三黄鸡,做法也简单,先用叉子把鸡上上下下扎一遍,然后加入一袋盐焗鸡粉,再淋点栀子果水,放进电饭煲中,锅底铺上葱姜即可,选择蒸饭模式,到时间就能吃了!是的,不要怀疑!电饭煲就能做哦!
这就是我们一家五口的午餐,营养又美味,荤素搭配,有汤有饭,而且顿顿只需20元左右,经济又实惠,老人孩子都爱吃,喜欢的话,你也尝试一下吧!