中国饮食文化博大精深、源远流长、再没有任何一个民族有中国人这样对食物发自骨子里的热爱，那种对饱腹感的渴望、对食物不厌精不厌细的追求，让饮食成为了一种文化，在儒家礼乐的教化下，从果腹的单一属性、延伸到祭祀、礼仪、社交等方方面面，“吃了吗您”成为我们见面的问候语，这大概就是吃货大国最简单粗暴的体现吧。
而在各种影视剧里，饮食也成为了传递情感、情绪的具象化纽带，我们一起来看看那些影视剧里关于食物的名场面：
1、李安导演的电影《饮食男女》开篇便是一个厨房的一角，鱼缸、案板，一双粗糙的手抓鱼、插筷、去鳞、剖肚一气呵成，从第一个镜头便能让你感觉到这是个专业的厨师，然后悠扬的音乐响起，在他行云流水的手法下，一道道美食如小珠落玉盘般流泻而出，扣肉、炖鸡、红烧鱼，你甚至能感觉到他在做菜时那种愉悦、满足、期待，这时候终于给了人物一个全身的镜头、一个老人出门看看阳光、觉得时间尚早又去鸡笼里抓了一只鸡，你看、像不像你远行回来守在家里的父母？唯恐你吃不好、给你的不够，在中国的语境下、食物便成了传递爱意的纽带。这时候剁馅的声音和音乐融为一体，在案板上一唱一和，充满了烟火气，所有的食物都没有滤镜、没有特意美化，就是那么直观赤裸的摆在你面前，却能让你垂涎三尺，这就是在外漂泊的游子日思夜想的家的味道，电影细节到养鱼的鱼缸、案板、汤盅、蒸菜时的竹篾，那一面墙的菜刀，无一不是在和你说着，这是中国家庭特有的韵味，菜式都是家常菜、但又有些需要工夫火候的时间菜，对男主人来说、这是个特别隆重的宴请，他心情轻快、紧张、还有些小心翼翼，甚至你能感受到男主人的性格、像极了多少家庭的老父亲，平时都是母亲下厨、但凡有些重要的宴请、贵重的菜肴、大部分中国家庭都是父亲主厨，一下子就把父亲那种不善言语但是润物细无声的性格立住了，论到描写感情的细腻、无人能出李安其右！
2、因为文化差异、香港电影里的美食文化却又是另一种风景，我们看了太多香港电影，他们的饮食以轻便，快捷为主，《无间道1》里，曾志伟在警察局聆听审讯，桌前摆满了各式便当，为什么是便当呢？因为香港是法治社会，讲究人权，在未定罪时不离谱的要求是能得到满足的，日料法餐是不现实的，那么只有便当，那又怎么体现曾志伟的嚣张跋扈呢？以量取胜咯，于是便有了一个人吃一桌子菜的场景，而香港的演员个个业务能力都过硬，一桌子快餐吃得老神在在，能让你感觉到那东西并不难吃并且还很美味，像在外拼搏的男主人下班回家面对着妻子准备的一桌子饭菜、大快朵颐，吃得风卷残云放浪形骸，而这些动作也表现了曾志伟在警察局依然有恃无恐，兵和贼并非是对立的，在没有证据时，在哪都是主场，在黄秋生说到“不好意思让你损失了几千万”时、曾志伟一把扫了桌上的饭菜，戏剧冲突和张力扑面而来，气氛也陡然变得严肃、主场气场瞬间转换，输的表现反而更嚣张，只是几碟道具，在好的导演手上却能发挥最佳配角的风采、妙手生花，让人叹为观止！
3、韩国影视剧里，美食乏善可陈，但一部《来自星星的你》让炸鸡啤酒彻底火了起来，女主千颂伊人设是个明星，光鲜高冷，每天在镁光灯下尽情释放自己的魅力，怎么让这个角色更生动呢？必须得有个差异化的体现才能造成观众的共鸣，西餐太优雅，法餐太高冷，中餐在韩国不接地气，得需要国民美食，泡菜吃起来不好看不好携带，炸鸡啤酒可以说是最佳选择，一是国民值爆表，大街小巷随处可见，二是不需要使用餐具，用手抱着直接啃，再配上入口清脆的音效，把光鲜亮丽的高冷女神瞬间拉到邻家女孩的日常，再配上全智贤生动的龇牙咧嘴的搞怪表情，一下子拉近了观众的距离，因此有了共情，有了代入感，便能随着剧情的发展代入到主角的情绪里，有时候看影视剧不就是因为能在里面找到自己的人生吗？
关于美食的电视电影太多太多，但所有的不外乎都是传递情绪情感，现实生活里也不外如是，我们在外面吃到熟悉的味道会想起因这个味道而牵连起来的某人某事，因为味觉记忆，是人类最原始的感觉，越原始的东西，感觉越真挚，而美食也能给人最原始最直接的满足，好好吃饭、好好活着，妈妈总是这样说的！
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