六年级上册《综合实践》
教学内容来源：
北师大版中小学综合实践活动六年级上册
教学主题：
第一课《学写调查报告》
课时：
共4课时，第1课时
教学目标：
1、了解什么是调查报告，熟悉调查报告的基本格式的基本特点。
2、初步掌握撰写调查报告的方法，提高收集信息、分析数据、解决问题的能力，并尝试撰写调查报告。
3、通过撰写调查报告，体会调查报告的实用价值及社会意义，增强社会责任感。
教学重难点：
了解调查报告的基本模式
教学过程：
一、自主学习
1、调查报告是我们探究活动的一个重要环节，要准确、鲜明、生动。
你们知道调查报告的基本格式吗?
二、互动探究
1、调查报告是针对某一种情况、某一个问题，经过客观的调查，将了解的全部情况和材料进行分析研究，揭示本质、总结经验，以书面形式陈述的一种文书。
2、说一说
你们见过调查报告吗？
撰写报告需要哪些准备工作？
3、议一议
调查报告的基本格式是什么？
应该包括哪些内容？
三、全员展示
调查报告一般由标题和正文两个部分组成，正文又包括前言、主体、结论三个部分。
1、前言包括：起因或目的、时间、地点、对象范围、经过与方法。
2、主体详述调查的基本情况、做法、经验以及材料。
3、结论是依据材料分析得出的成果，或提出解决问题的方法、对策、建议。
四、精简点拨
通过本节课的学习，你了解了调查报告的基本形式了吗？
五、巩固训练
请以小组为单位，撰写一份调查报告。
六年级上册《综合实践》
教学内容来源：
北师大版中小学综合实践活动六年级上册
教学主题：
第一课《学写调查报告》
课时：
共4课时，第2课时
教学目标：
1、了解什么是调查报告，熟悉调查报告的基本格式的基本特点。
2、初步掌握撰写调查报告的方法，提高收集信息、分析数据、解决问题的能力，并尝试撰写调查报告。
3、通过撰写调查报告，体会调查报告的实用价值及社会意义，增强社会责任感。
教学重难点：
了解调查报告的意义及特点
教学过程：
一、自主学习
1、写好调查报告，不仅要知道什么是调查报告，还要了解调查报告的意义及特点。
二、互动探究
1、读一读
调查报告的意义体现
（1）调查报告是考察探究学习的最终成果
（2）调查报告是感性认识到理性认识飞跃的反映
2、议一议
你们知道调查报告有哪些特点吗？
三、全员展示
调查报告的特点：
（1）针对性是调查报告的灵魂，是指调查报告必须有明确的调查目的。
（2）时效性数要求撰写者必须讲求时间效益，及时捕捉各种信息，并做到及时反馈。
（3）新颖性是调查报告应紧紧抓住考察探究学习的新动向、新问题，提出新观点，形成新结论。
四、精简点拨
通过本节课的学习，你了解了调查报告的意义及特点了吗？
五、巩固训练
请以小组为单位，讨论调查报告的意义及特点。
六年级上册《综合实践》
教学内容来源：
北师大版中小学综合实践活动六年级上册
教学主题：
第一课《学写调查报告》
课时：
共4课时，第3课时
教学目标：
1、了解什么是调查报告，熟悉调查报告的基本格式的基本特点。
2、初步掌握撰写调查报告的方法，提高收集信息、分析数据、解决问题的能力，并尝试撰写调查报告。
3、通过撰写调查报告，体会调查报告的实用价值及社会意义，增强社会责任感。
教学重难点：
了解调查报告的基本流程。
教学过程：
一、自主学习
1、写好调查报告，不仅要知道什么是调查报告基本格式，还要熟知撰写的基本流程。
二、互动探究
1、调查报告的基本流程
（1）确定调查主题及标题
（2）选择调查方法
（3）整理资料，分析原因
（4）得出结论和提出建议
三、全员展示
1、撰写标题
标题有两种写法：
（1）规范化的标题，基本格式为“关于XXXX的调查报告”、“XXXX调查”等。
（2）自由式标题，包括陈述式、提问式和正副题结合式三种，如“小学生健康状况堪忧-----XXX市小学健康状况调查”。
2、选择调查方法
常用的调查方法有问卷法、访谈法、实验法。
3、整理、分析资料
4、结论呈现
四、精简点拨
通过本节课的学习，你了解了调查报告的基本流程了吗？
五、巩固训练
请以小组为单位，复述调查报告的基本流程。
六年级上册《综合实践》
教学内容来源：
北师大版中小学综合实践活动六年级上册
教学主题：
第一课《学写调查报告》
课时：
共4课时，第4课时
教学目标：
1、了解什么是调查报告，熟悉调查报告的基本格式的基本特点。
2、初步掌握撰写调查报告的方法，提高收集信息、分析数据、解决问题的能力，并尝试撰写调查报告。
3、通过撰写调查报告，体会调查报告的实用价值及社会意义，增强社会责任感。
教学重难点：
了解调查报告的基本模式
教学过程：
一、创意与实践
日常生活中，我们会遇到各种各样的问题，如“小学生为什么会沉迷网络游戏”“校园垃圾为什么越来越多”......请小组成员讨论，选取一个感兴趣的主题，先制定学写调查报告活动。
二、展示与评价
通过学习调查报告，我们已经熟悉了调查报告的意义、特点，掌握了具体的步骤和方法。各小组选派代表交流汇报本小组撰写调查报告的成果。其他小组进行评价。
三、总结与提升
通过本节课的学习，相信你一定有很多收获，小组成员一起完成下面的报告吧！
六年级上册《综合实践》
教学内容来源：
北师大版中小学综合实践活动六年级上册
教学主题：
第2课《.包饺子》
背景分析：
《包饺子》是一项家务劳动，本课主要学习和面、拌馅、擀饺子皮、包饺子、煮饺子等内容。
教学目标
1．了解包饺子的相关知识，掌握包饺子的基本方法。
2．引导学生自主探究各种造型饺子的包法，在活动过程中培养学生观察、思维、想象的能力和创造精神，感受劳动的乐趣。
3．培养学生耐心细致、不怕困难的劳动态度和珍惜劳动成果爱惜粮食的优良品质。
教学难点:
各种造型饺子的包法
课前准备:
学生以小组为单位，准备拌好的饺子馅和饧好的面团、面粉适量，擀面杖每个小组一个，盛放饺子的盘子每组两块，筷子或勺子每人
课时：
共4课时
第一课时
课前指导
一、讲解活动背景，确定主题
同学们，饺子是我国北方传统的面食，也是我们北方人
非常喜爱的一种食物。同时、饺子也具有美好的象征，象征
着团圆，象征着美满和甘甜。同学们你们应该都喜欢吃饺子
吧？这次综合实践活动，咱们就来共同包一回饺子吧！咱们
的主题就确定为包饺子——感受饮食文化和集体温暖。
二、饺子的由来：
1.读一读：
阅读课本资料：了解饺子的由来。
2.展示收集的关于饺子的传统习俗。
（1）学生组内交流材料。
（2）代表汇报。
3.议一议：
当代人吃饺子的作用和古代人有什么不同？饺子馅有什么变化？
（1）学生组内交流收集材料。
（2）代表汇报展示。
三、全班交流、确定目标
同学们，谁来说一说我们这次包饺子的目的是什么
啊？
在准备材料和动手包饺子的过程中体会做一件事情的
条理性，并且学会团队协作和奉献精神。
弘扬传统的文化内涵，让学生知道，在美食中包涵着
民族文化的底蕴在里面，我国的美食文化博大精深，让学生
由一次小小的活动窥到我国深厚的民族饮食文化。
四、分小组，确定需要准备的材料
1、按照全班学生人数，分为三个大组。确定出两名小组
长。
2、学生思考包饺子需要准备的材料和工具。
蔬菜、鸡蛋、油、盐、五香粉、案板、擀面杖、面盆、
水、干面粉
3、分工协作，准备材料
每人带五个饺子皮、有四个同学自愿带一个鸡蛋，其他材料由老师和食堂提供。
4、联系食堂，确定活动时间
第二课时
过程指导：
一、组织学生到达活动场地
1、组织好学生带着提前贮备的材料前往食堂。
2、小组长负责好组内的同学秩序。
3、组织学生都去将手洗干净。
二、活动一：指导和面
1.谁会和面？谁知道如何和面？
2.阅读11页“学和面”的内容。
3.学生汇报：
如何选面？如何和面？
4.师生总结和面的步骤：
1.找一个容器，放入面粉，
2..边慢慢加水，边搅拌，当所有面粉都搅拌成絮状。
3.然后揉成面团，醒发30分钟，使面更光滑。
以备包饺子用。
4.学生练习和面。
5.展示成果。
三、活动二：教师指导调制饺子馅。
学生观察
1、师示范饺子馅的调制，边调制边介绍方法，负责组织学生、拍好照片，做好记录。
2、学生仔细观察，思考调制饺子馅的关键是什么。
3、小组长带领组员在组内交流调制饺子馅的方法和小窍
门。
4.学生练习制作饺子馅。
分组合作完成。
5.展示成果。
第三课时
一、教师指导擀饺子皮，学生练习
1、教师讲解如何擀饺子皮，向学生说明，饺子皮必须中间
厚，边缘薄，这样煮出来的饺子不容易烂，而且口感好。
2、学生分组练习，比赛看谁做的饺子皮最耐用。
二、教师指导包饺子，学生观摩练习。
1、数学老师和英语老师分别示范包饺子的方法。
2、班主任提问学生，包好一个饺子的关键是什么。
3、比赛看看哪一个组的学生观察得最仔细。
三、学生分组包饺子，小组长组织组内学生有秩序的活动。
1、每个组放一个盛有饺子馅的面盆，和若干饺子皮。
2、学生自行取用材料进行练习。
3、教师相机巡视、指导。
四、开动脑筋，创造性的包饺子。
1、同学们，其实饺子的形状也可以多种多样，下面你们开
动脑筋，看看你可以设计出哪种形状的饺子，让你的饺子既
漂亮又美味，又牢不可破。
2、展示交流。评比，分享心得。
五、煮饺子，打扫活动场地
1、邀请厨房师傅一起煮饺子，学生观看煮饺子的过程。
2、观察思考为什么煮饺子的过程中需要添加凉水，教师相
机讲解。
3、收拾活动场地，打扫卫生，清洗活动工具
4、品尝美味。
第四课时
成果展示
一、播放活动视频
1、同学们，我们的综合实践活动就这样在欢乐中画上了句
号，但是凡事我们都应该有所收获，有所反思，下面老师播
放一下咱们本次活动的视频，大家看看自己的哪些方面还能
够进一步改进。
2、包饺子的几个过程你掌握了吗？
二、学生根据视频，回忆总结活动过程，谈谈心得体会。
1、同学们，谁来谈一谈，这次活动的收获？
2、说说在活动中你感受到了什么？
指名回答
3、如果下次还有这样的综合实践活动的话我们应该怎样完
善自己，让自己的集体中的作用最大化。做集体中最积极的
一份子。
三、将收获写进作文当中，形成自己的成果。
1、老师讲解作文注意事项。字迹工整，认真思考活动过程，
结合自己的感受写进作文里。
2、让学生起来谈谈打算怎样构思这篇作文。
四、将活动拍摄的照片打印出来，贴到班级的墙报上
六年级上册《综合实践》
第3课蒸馒头
北师大版中小学综合实践活动六年级上册第2课蒸馒头
第3课《.蒸馒头》
共4课时
知识与技能目标：通过学习做馒头，引导学生了解馒头的形状、种类、做法，掌握做馒头的要领。
过程与方法目标：通过观察学习、小组合作探究了解和面的步骤及注意事项并掌握揉面的方法。培养动手操作能力和团队合作意识。
情感态度与价值观目标：通过自己亲自动手制作，让他们在体会成功的同时，也感受中国传统面食文化，体会父母的艰辛和不易，从而懂得感恩。
重点：掌握和面和制作馒头的要领。
难点：和面。
教具准备：多媒体课件、面板、刀、水、面粉、酵母、盆、醒发好的面、蒸锅，电磁炉等。
学具准备：面板、刀。
第1课时
一、创设情境，导入新课：
1.展示各式面食，激发求知欲望：“民以食为天”，孩子们，想一想，在我们的餐桌上，你都吃过那些用面粉制作的主食？学生交流。
（课件出示各种面点图片）
2.问题与思考：
师：面对品种繁多，风味各异的面食，你有什么想法吗？
学生交流
师：面食文化和制作工艺博大精深，我们这节课就从最常见的面食进行研究（板书课题——馒头）
3.关于馒头你有什么想知道的的？学生思考回答（由来、怎样做的等）
4.通过聊天我发现，很多同学主食吃的是馒头。馒头是我们北方人的主食，我们几乎天天吃，那你知道馒头最早是怎么来的吗？
这节课我们首先来了解一下馒头的由来。
二、馒头的由来：
1.由来
(1)师播放诸葛亮渡泸水的故事，教师简介馒头历史
(2)读一读：
阅读课本17---18页“读一读”资料：了解馒头的由来。
学生阅读后说说你知道了什么？
(3)你还知道哪些有关馒头由来的知识？
学生汇报收集的资料。
2.说一说：
(1)你知道有哪些有关馒头的传统习俗？
展示收集的关于馒头的传统习俗。
学生组内交流材料。
代表汇报。
（2)加油站
阅读“加油站”你了解到了什么？
3.议一议：
馒头的营养价值有哪些？
（3）学生组内交流收集材料。
（4）代表汇报展示。
三、认识蒸馒头的材料与工具：
1、想要做美味的馒头，我们还要做哪些准备呢？
2、学生思考蒸馒头需要准备的材料和工具。
学生思考组内交流。
指名说一说蒸馒头需要准备的材料和工具。
工具：案板、面盆、刀。
材料：面粉、酵母粉、温水。
四、课外作业：
向家人了解怎样制作馒头？
第2课时
学习与探究
（一）师生交流，探讨做馒头的主要步骤：
1.要做出美观可口的馒头，通过前期的调查，你知道主要都有哪些步骤吗？
2.请学生自由发表意见，并归纳总结板书：
第一步：和面第二步：醒发第三步：揉馒头第四步：蒸馒头
（二）探讨每一步的制作方法：
第一步：和面
1.制作面点的方法有很多，但是和面是最基础的工序，我们必须首先掌握和面。和面通常的方法有两种（课件展示）：
一种是用水和面粉直接调制而成。主要用于包水饺和擀面条。
另一种是在第一种的基础上加入发酵用的材料，使面团变得蓬松，多用于做馒头和擀饼。
2.你都了解有那些发酵用的材料？
学生自由交流。
3.以酵母为例，我们该如何和面呢？
下面请同学们仔细观察老师和面的过程，总结方法和步骤，老师边演示边介绍：最常见的是小麦面，先在盆中用少量温水融化酵母，然后再加入面粉和水和面，面与水的比例是三比一，搅拌成穗后，在盆中揉成面团。
利用课件结合老师的示范简单回顾操作过程，展示和面的步骤和技巧（板书过程）：
和面步骤：（1）融化酵母、（2）加水和面、（3）用筷搅拌、（4）揉搓成团、
和面技巧：
A.“三光”：面光、手光、盆光。
B.水要分次，慢慢加，切不可将水一次倒入盆中，水加入的多少决定了面的软硬程度。
C.和成面穗，及时将盆上、手上和筷子上的面搓干净，以免时间长沾住，不好往下搓，然后向打太极一样，揉成面团。
D.面和的好坏一是取决于加水的多少，二是取决于揉面的程度，揉的次数越多，越透，做出的馒头越好吃。
第二步醒面
如何醒面呢？学生交流。教师边示范边演示面团放置方法：将和好的面团盖上布放置适当的时间，即醒面。
第三步揉馒头
由于时间关系，老师带来了一块发好的面，接下来我们用它继续研究揉馒头的方法。
课件展示制作过程，老师边演示边介绍每一步的方法：
1.揉匀、
2.搓条
3.切剂
4.成型
第四步蒸馒头
1.如何将成型的馒头蒸熟呢？蒸时又该注意什么技巧呢？学生根据经验进行交流，老师一边引导一边操作。
2.馒头蒸上了，让我们再一起回顾一遍（课件展示）：
（1）锅上放一个箅子，箅子上铺一块湿润的纱布。
（2）水烧半开，摆放馒头，切记，馒头熟时会变大将近1倍，一定要留出足够的空隙。
（3）盖锅后加旺火，再烧25～30分钟。
（4）停火几分钟，敞开锅盖，馒头就蒸熟了。
第3课时
实践与体验:
（一）制订活动方案
1.探讨学习了这么多，老师的馒头已经蒸好了，想不想自己亲手试一试？
2.请小组成员回顾蒸馒头的步骤，一起制订蒸馒头的活动方案。
学生填写活动方案。
一生展示，共同完善方案。
（二）学生活动实践蒸馒头。
课件出示活动要求：
1.小组长分工要明确，和面、醒面、揉馒头、蒸馒头要有序进行，小组内要互帮互助。
2、操作时一定要注意卫生和安全。
3．最后一步，馒头的形状你们可以进行创意制作。
4．做好后把馒头摆放好，把用具收拾干净，摆放整齐。
5．由于时间关系，醒面和蒸馒头的过程我们跳过，回家后再实践。
学生活动，教师巡视指导适时给以帮助。伴随轻音乐，学生按小组操作活动。
老师走动巡视，指导。
第4课时
一、成果展示
1.通过紧张的忙碌，你们的馒头终于成型了，下面同学们展示自己的成果。
（学生代表拿出带来的作品）
学生介绍作品创意和制作过程。
2.其他小组参考以下评价标准对展示小组及作品进行评价：
通过参观，依据评价标准你认为哪个小组可以评选为最佳馒头大厨师？说一说你的理由。
学生评价成果。
学生互相评价，学习。
请最佳馒头大厨师作经验介绍，其他小组说说自己的教训和收获。
二、总结交流：
1．播放活动视频
同学们，通过前面几节课，我们学习了蒸馒头，你有哪些收获？下面老师播放一下咱们本次活动的视频，大家看看自己的哪些方面还能够进一步改进。
2.学生根据视频，回忆总结活动过程，谈谈心得体会。
（1）同学们，谁来谈一谈，这次活动的收获？
（2）说说在活动中你感受到了什么？
指名回答
（3）如果下次还有这样的综合实践活动的话我们应该怎样完善自己，让自己的集体中的作用最大化。做集体中最积极的一份子。
三、将收获写进作文当中，形成自己的成果。
1、老师讲解作文注意事项。字迹工整，认真思考活动过程，
结合自己的感受写进作文里。
2、让学生起来谈谈打算怎样构思这篇作文。
四、将活动拍摄的照片打印出来，贴到班级的墙报上
五、拓展与创新。
1.面点制作在我们国家有着悠久的历史，人们不但把它做的美味可口，更是在节日时做成不同的形状来表达美好的祝愿，如寿桃形表示长寿，鲤鱼形表示年年有余，你见过图中这样的美食吗？
2.（课件展示）
向前看齐团团圆圆
喜庆有余欢聚一堂:
3.想一想，春节到来时，你准备制作怎样的面点来表达你对家人，对新的一年的美好祝愿？
六、品尝、享受劳动的成果。
辛苦了一节课，快点开动嘴巴品尝一下你们的成果吧。
板书设计：
第3课蒸馒头
和面揉面醒发二次揉面成形二次醒发蒸制
六年级上册《综合实践》
教学内容来源：
北师大版中小学综合实践活动六年级上册
教学主题：
第四课《绣制十字绣》
课时：
共4课时，第1课时
教学目标：
4、了解十字绣制作的步骤和绣制方法，学会绣制十字绣的基本针法。
5、在设计和绣制十字绣的过程中，提升动手能力和设计能力。
6、通过学习绣制十字绣，增强对刺绣工艺的兴趣，提高审美情趣。
教学重难点：
了解十字绣
教学过程：
六、自主学习
十字绣是用专门的绣线和十字格布，利用经纬交织搭十字的方法，对照图案进行绣制的一种手工技艺。以十字绣的用途为依据分类，大致分为四种：一是服饰、服装，二是配饰、饰品，三是日用品及家居装饰，四是休闲、交友。
七、互动探究
不同的针、布、线，绣出的十字绣效果不同。要绣制精美的十字绣作品，首先要选好基本的材料工具。
八、全员展示
1、十字绣的绣布有什么特点？小组讨论研究。
用水溶笔画图案和线条，绣好后，用水洗掉，若笔迹。没有水溶笔，亦可以选择铅笔，但铅笔痕迹不容易洗掉。
绣错格子时，用拆线器拆线。
穿线器用于穿针。
九、精简点拨
通过本节课的学习，你了解十字绣的材料与工具了吗？
十、巩固训练
请以小组为单位，准备一份十字绣的工具和材料。
六年级上册《综合实践》
教学内容来源：
北师大版中小学综合实践活动六年级上册
教学主题：
第四课《绣制十字绣》
课时：
共4课时，第2课时
教学目标：
1、了解十字绣制作的步骤和绣制方法，学会绣制十字绣的基本针法。
2、在设计和绣制十字绣的过程中，提升动手能力和设计能力。
3、通过学习绣制十字绣，增强对刺绣工艺的兴趣，提高审美情趣。
教学重难点：
了解十字绣针法。
教学过程：
一、自主学习
十字绣是用专门的绣线和十字格布，利用经纬交织搭十字的方法，对照图案进行绣制的一种手工技艺。
你了解十字绣的针法吗？小组讨论一下。
二、互动探究
十字绣有很多种针法，让我们一起来认识一下十字绣的针法。
（1）全针绣法
（2）半针绣法
（3）侧针绣法
（4）连续针绣法
三、精简点拨
通过本节课的学习，你了解十字绣的针法了吗？
四、巩固训练
请以小组为单位，一起研究一下十字绣的针法吧。
六年级上册《综合实践》
教学内容来源：
北师大版中小学综合实践活动六年级上册
教学主题：
第四课《绣制十字绣》
课时：
共4课时，第3课时
教学目标：
1、了解十字绣制作的步骤和绣制方法，学会绣制十字绣的基本针法。
2、在设计和绣制十字绣的过程中，提升动手能力和设计能力。
3、通过学习绣制十字绣，增强对刺绣工艺的兴趣，提高审美情趣。
教学重难点：
尝试自己绣一幅十字绣
教学过程：
一、自主学习
让我们一起来绣一幅十字绣吧。
首先要准备十字绣的材料和工具，然后学习十字绣的针法，那接下来应该怎么做呢？
二、互动探究
绣制十字绣，只要按照图纸上的标记，找到所对应的线号，在绣布上找到应绣的格子，按图完成绣品。
三、全员展示
绣十字绣的步骤如下：
（1）选择绣图
标明对应的绣线和开始绣的绣点。
（2）准备绣布
依据绣图用水溶笔在绣图上画点，描出整体图案。
（3）选择绣线
可以根据绣线的粗细，先看效果再选择。
四、精简点拨
通过本节课的学习，你了解会绣十字绣了吗？
十一、巩固训练
请以小组为单位，尝试绣一幅自己喜欢的十字绣。
六年级上册《综合实践》
教学内容来源：
北师大版中小学综合实践活动六年级上册
教学主题：
第四课《绣制十字绣》
课时：
共4课时，第4课时
教学目标：
1、了解十字绣制作的步骤和绣制方法，学会绣制十字绣的基本针法。
2、在设计和绣制十字绣的过程中，提升动手能力和设计能力。
3、通过学习绣制十字绣，增强对刺绣工艺的兴趣，提高审美情趣。
教学重难点：
尝试自己绣一幅十字绣
教学过程：
一、创意与实践
让我们一起来绣一幅十字绣吧。
1、尝试创作
初次绣制十字绣可以选择尺寸较小，颜色较少的图案。
请小组成员先分工并讨论制作步骤，再动手绣制吧！
2、创意绣制
小组成员根据分工，完成十字绣，并制定活动方案。
二、展示与评价
各小组选派代表展示本小组的十字绣作品，并简单介绍作品的创意和制作感想。其他小组对其作品进行评价，并指出作品的优缺点。
三、总结与提升
请以小组为单位，尝试完成探究报告。
联系电话：