为什么开餐厅一定要安装油烟净化器

餐厅老板可能都有一个疑问，那就是为什么开餐厅一定要安装油烟净化器呢？这也是不小的一笔投入，本来餐厅经营硬性成本就比较多，油烟净化器也是增加了负担。那到底为什么一定要安装呢？今天小编就详细分析一下：第一从餐厅外部环境考虑：就是周围的居民，油烟的排出对于周围居民的影响是非常大的，从油烟的成分，还有形态来说，对于周围的居民的影响是直接，这就会引起居民的投诉，有投诉相关部门就得处理，一般的处理方式就是停业整顿，严重的处理方式可能会让餐厅搬迁，这对于企业主来说，损失可能就不是一台两台油烟净化器就能解决的，这是必要安装的最重要的因素。第二从环境保护的角度考虑：根据《饮食业油烟排放标准》的环保要求，餐厅油烟的排放必须达到标准之后才能排放，这是出于对环境保护的要求，也是中国可持续发展战略下的必走之路，环保是造福子孙后代的事情，必须贯彻执行。第三从餐厅内部环境角度出发：餐厅厨房在制作食物的时候会产生大量的油烟，如果直接抽走排出，就引起了第一个事情的发生，如果只在室内排放，会影响工作人员的身体健康，同时也可能会影响菜品的味道，也会造成厨房环境差，卫生不达标等问题，从而影响生意。综合以上的种种因素，餐饮行业安装净化器是必要的也是必须的，所以在开餐厅的时候要考虑的就是安装什么样的油烟净化器既能省钱，又能解决以上问题。

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