自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
抗病毒“最关键食物”找到了，老人小孩隔天吃一次，提高免疫力
今天就给大家分享2种抗病毒“最关键的食物”，尤其是老人小孩要多吃一些，隔天吃一次，提高免疫力，安稳过冬！
一、牛肉
推荐食谱：萝卜炖牛肉
主要食材：牛肉、萝卜
做法步骤：
1.首先准备一块新鲜的牛肉，放入清水中浸泡半小时，将血水泡出。
2.牛肉浸泡好之后，改刀切成大块，冷水下锅焯水，放适量米酒去腥。
.大火煮开后撇去浮沫，继续煮分钟左右，捞出用热水冲洗干净。
4.接着将牛肉全部改刀切成合适大小的块状。
5.起锅烧水，水热后再次倒入牛肉。
6.大火煮开后，又煮出很多的血沫，继续用勺子撇去浮沫。
7.接着在里面放一个料包，料包里分别有草果、八角、花椒、小茴香、葱姜，再放几个山楂，少量陈醋，盖上盖子，大火煮开后转小火炖一个小时。
8.接着再准备一个白萝卜，洗净后削去外皮，再切滚刀块，开水下锅焯水一分钟，捞出备用。
9.一个小时过后，捞出山楂。
10.倒入白萝卜，再放入适量食盐、胡椒粉、白糖调味，盖上盖子继续炖半个小时。
11.时间到，这清淡营养的萝卜炖牛肉就做好了，软烂入味，没有过多的调料，汤鲜味美，老人小孩都爱吃。
二、红薯叶
推荐食谱：清炒红薯叶
主要食材：红薯叶、大蒜、辣椒
做法步骤：
1.首先准备一把新鲜的红薯叶。
2.将老的部分掐掉不要，用清水浸泡10分钟。
.大蒜切蒜末，红辣椒去籽后切斜刀，不喜欢吃辣的也可以不放。
4.下面来调一个料汁，碗中依次放食盐、鸡精、白糖、玉米淀粉、清水，搅拌均匀备用。
5.红薯叶清洗干净后，用刀切成小段，梗和叶子分开存放。
6.起锅下猪油，没有猪油用普通食用油即可，油热先下入红薯叶梗翻炒。
7.翻炒几下后，下入大蒜、辣椒爆香。
8.倒入红薯叶，一起混合翻炒均匀，将红薯叶炒软炒断生。
9.倒入提前调好的料汁，翻炒入味后，立马出锅装盘。
10.红薯叶像我这样做不用焯水，炒出来颜色翠嫩，不发黑不发黄，看着就非常有食欲，味道也十分鲜嫩，配料简单，营养丰富，喜欢的快去做起来吧！
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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