自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
深秋，建议中老年人，少吃“寒凉”食物，多吃这样，健脾养胃
除了进补，我们还要懂得忌嘴，一些寒凉的食物就不要再吃了，像苦瓜、西瓜、绿豆，以及一些冷饮及凉菜，能不吃就不吃了。尤其像一些脾胃虚弱的中老年人，饮食稍有不当就很容易闹肚子，推荐大家深秋多吃以下这样温补食物，不仅营养丰富，常吃还能健脾养胃，安稳入冬！一、羊肉推荐食谱：萝卜炖羊肉主要食材：羊肉、萝卜做法步骤：1.羊肉剁小块，抓洗干净备用。2.羊肉冷水下锅焯水，加葱结、姜片、料酒去腥，大火煮开后继续煮分钟，捞出洗净备用。.白萝卜先削去外皮，再切滚刀块装盘备用。4.接着准备一些配料，分别有葱段、姜片、干辣椒、桂皮。5.锅中放少许食用油，油微热下入羊肉煸炒，将水分炒干。6.下入刚刚准备好的配料，炒出食材的香味，再加适量白酒增香。7.接着往里放适量生抽、蚝油、老抽提味上色。8.加入没过羊肉的山泉水，适量食盐调味，盖上盖子炖50分钟。9.时间到，打开盖子，倒入萝卜块，继续炖15分钟。10.最后撒上葱段，翻炒均匀后，即可出锅装盘。这样做出来的羊肉软烂，萝卜入味，解馋又下饭。羊肉性热，多吃一些羊肉能够暖中补虚，补益中气。二、鱼肉推荐食谱：清蒸鲈鱼主要食材：鲈鱼做法步骤：1.鲈鱼处理好之后，平铺案板上，然后将两边鱼肉切成条。2.大碗中放啤酒和葱姜，将鲈鱼放进去腌制，涂抹均匀腌制15分钟。.盘子底部铺上生姜和香葱，鲈鱼腌制好之后摆入盘中。4.接着在鱼身上刷一层花生油，锁住鱼肉的水分和营养。5.水开上汽蒸8分钟，取出后倒掉盘子里的汤汁。淋上蒸鱼豉油，放上生姜丝葱丝以及红椒丝，泼热油激发出香味。6.这样一道味鲜肉嫩的清蒸鲈鱼就做好了，鱼肉低脂高蛋白，具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效。三、鹌鹑蛋推荐食谱：肉包鹌鹑蛋主要食材：鹌鹑蛋、猪肉、小米做法步骤：1.鹌鹑蛋煮熟后剥去外壳备用。2.将一小块生姜和猪肉一起混合剁碎，装入碗中。.下面开始调味，依次往里放食用油、料酒、生抽、食盐、胡椒粉、生粉，抓匀腌制10分钟。4.取一撮肉馅压成肉饼，再放入一颗鹌鹑蛋，然后用肉馅将鹌鹑蛋包裹起来。5.搓成这样一颗圆球状。6.最后再均匀裹上一层小米。7.全部做好放入蒸锅，水开上汽蒸20分钟。8.最后撒上葱花，即可上桌享用，营养美味，一口一个太过瘾了。鹌鹑蛋被誉为“动物中的人参”，常吃补气益血，强筋健骨。结语：以上种食物都具有很多的滋补效果，特别适合深秋进补，而且做法简单，一看就会，喜欢的朋友赶紧去试试吧！自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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