不知大家发现没有，人们的饮食需求其实是在随着我们的生活发展水平不断在发生变化的。
以前的人们，生活条件比较困难，常吃的东西都是一些未经过加工的粗粮类食物；而如今，人们的生活条件好了，能够买到更加丰富且种类多样的食物，所以人们对食品的要求也就更高了。
现在，“新鲜”只是人们对食物的一个基本要求，大家现在更注重的是要吃“有机”食物！
一起来看看现代人们的日常饮食需求有哪些吧~
新鲜食材是必需
我们每天选择的食材，关系着我们的营养摄入和健康。日常买菜，则是每个家庭中重要的一件事情。
现在人们的生活更加便利，冰箱的出现也满足了人们食品保鲜、冷藏的需求，于是很多人就喜欢囤一大堆食材在冰箱。
但想要吃得健康，新鲜的食材是必需！
每种食物的冷藏保鲜时间是不一样的，因此长期吃放在冰箱的不新鲜的食材，对身体健康并无好处。尤其在果蔬农残、转基因等大环境下，我们更应该选择新鲜的食材作为每天的食物。
所以，现在人们购买食材时宁愿多跑几趟超市，也尽量减少囤积在冰箱的食物。而且如今线上买菜平台非常方便，大家可以选择即买即送，购买新鲜食材！
人们也不再痴迷于大鱼大肉，而是更加倾向于选择新鲜、健康的食材！选择新鲜的食材，不仅能让我们吃到更新鲜味美的食物，而且让我们能够摄取更多食物的天然成分。
有机食材更好
现在，人们对有机食材的认识越来越深入，吃有机食材的人也越来越多。那究竟是什么原因让人们越来越倾向于选择有机食材呢？又为什么说有机食材更好呢？
①有机食材有食物原始的味道
现在人们随便手机操作一下，就可以快速买到远方的各类美食，但很多人也发现，现在那些卖相精致的食物，早就已经丢失了儿时的甘甜与原始味道。
现在的食物味道越来越寡淡，就如青菜，以前的青菜吃起来各类青菜味道不一样，但现在的青菜吃起来仿佛都是一样的汁水的味道。
但人们对食物味道仍然有追求，希望能够吃到足够原汁原味的蔬菜水果，找回食物的原始味道。而有机食材，就具有食物原始的味道。
有机食材来源于原生态的有机农业，有机农业尤其注重培育土壤质量。土壤中富含有机质以及矿物质生命元素，而这些矿物质生命元素则构成了食物的营养。
因此，相比常规食材，有机食材具有更丰富的矿物质生命元素，营养成分也就更丰富，吃起来也就更加原味。
②有机食材健康、安全，减少疾病发生
按照食品等级金字塔，有机食品是处于金字塔顶端的，也就是说，有机食材更加安全、健康。这是由有机食材的种植环境和种植条件决定的。
有机食材需要选择在未被污染的土地、干净的水源、清新的空气环境中种植，土壤需要经过一定的转换期，不能使用农药、化肥、除草剂和杀虫剂，保障真正的原生、有机的种植环境。
这样的环境种植出来的有机食材能够有效避免农药残留的侵害，保障食材的安全和健康。长期吃有机食材，能够大大降低“病从口入”的风险，减少疾病的发生。
从吃有机食物到渐渐过上有机生活，人们可以尽量让自己生活符合自然规律，吃得健康，活得舒心，真正保持身体健康！
有机饮食可以更高效地摄取营养
我们的生命得以维持，是因为我们每天都从食物种获取各种各样的营养成分。各类食物都有各自的营养，不同的食物营养多少也各不相同。
人类要吃“有机食材”的原因之一，就是从有机食材中，我们可以更高效地摄取营养成分。
当下，有机食材被人们认为是最好的食材，有机食材也从健康的土壤、水源中汲取更多的营养。
那么和普通食材相同数量的有机食材，自然就比普通食材含有的营养成分更多。也就是说，我们吃普通食材可能需要多吃很多，才能和吃更少份量的有机食材获得的营养相同。
因此，我们通过有机饮食可以更高效的获取食物营养，让有机食材中的营养成分真正成为有利于我们身体健康的一部分。
人们的日常饮食关系着我们的身体健康，而“有机”作为一种食品标准，能够让人们吃得更放心。
因此，对于入口的食物，“新鲜”是必需的，但我们更要尽量选择“有机”的！真正让吃进肚子里的食物，为我们的健康增益！
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