美食，是人类共同的爱好，也是赖以生存的基本需求，从人类开始使用火种那一刻起，就在不断地探索食物的奥秘，为了更加适合人类的口味，食物的烹饪方式以及种类，都在不断的变化着。由于地理环境的不同，饮食文化上也出现很大的差异化，多元化，形成以地理位置划分的地域美食。今天，咱们就聊一下我们的邻国——俄罗斯，一个神一般存在的国家。
俄罗斯，虽然大部分领土在亚洲，但它是实打实的属于欧洲。其地理位置属于温带大陆性气候，但每年冬季寒冷又漫长。所以这里的人，无论男女老少，都喜欢喝一种高度的烈性酒伏特加，来驱走寒气。有酒就得有菜，下面咱们就看一下俄罗斯人一日三餐都吃啥？不少网友表示，看完终于明白，他们为什么叫战斗民族了。
早餐，俄罗斯人的早餐与我们差别不大，一般都是粥和饼，粥的主要种类有荞麦，燕麦，米等，再就是人家做的荞麦粥，严格意义上来说不能叫粥，而是跟我们的米饭差不多的样式的，非常的厚实。
再就是除了这些之外，还有土豆，奶酪，酸奶等食物，牛奶自然是不能少的。还有就是俄罗斯人还喜欢吃面包，列宁曾经说过：“面包会有的，牛奶会有的，一切都会有的”，足以可见人们对面包和牛奶的喜爱程度。
传统的家庭里还会有松饼，类似于我们这里的肉夹馍，铺在上面的不一定是肉，也有时候是水果，牛羊肉，动物的肝脏等等。总体来说，俄罗斯人的早餐还是比较丰富的。
午餐，在俄罗斯人的一日三餐中，最重视早餐和晚餐，相对于午餐就显得略有寒酸。一般家庭都会自己在家做，或者是自己从家里带，或是就近的快餐店，也会点外卖，一般都是很省事的。午餐一般都是面包，肉饼，少许的青菜，当然少不了汤，冬天是热汤，夏天是冷汤。偶尔也会吃吃沙拉之类的，咱们的沙拉是素的，人家的沙拉是荤的，牛肉，火腿，培根，土豆什么的。
晚餐，在俄罗斯晚餐是很丰富的，也比较受重视，他们认为一天当中，只有晚餐才能与家人团聚，所以很丰盛。沙拉，牛肉，羊肉，猪肉，香肠，烤肉，汤，冷菜，水果，沙拉，如果遇到家里有聚会，他们还会做烧烤，烤牛肉，鸡肉，鱼罐头，披萨等等。当然肯定是少不了伏特加，作为俄罗斯人的“生命之水”，一般一家人晚上都会喝一点的，可以驱寒暖身。最后还有饭后甜点，甜甜圈，蛋糕，面包，烙饼等小食。
俄罗斯是一个有着悠久历史的国家，经过历史的沉淀，自己形成了具有独特体系的饮食文化。在俄罗斯有着这样一句谚语：“黑麦面包——我们的父亲”，俄罗斯人经常用它招待客人，还有红菜汤，烤大肉串，布林饼，鱼子酱，额瓦斯。饮食文化一定程度上反映了一个国家的历史文明，独特的饮食文化造就了独一无二的俄罗斯。
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