民以食为天，食以安为先。连日来，浏阳市荷花街道多措并举严把食品安全关，打出了强化监管+精准培训+广泛宣传的“组合拳”，守住“从田间到餐桌”道道防线，全力保障群众“舌尖上的安全”，切实为群众办好实事。
食品安全培训会现场
“1+N”监管制度，织密安全防护网
荷花街道就食品安全风险隐患排查和整治工作进行专项部署，制定《荷花街道食品安全专项整治方案》，规定“1+N”（1是指清理无证无照工作、N是指各类业务执法检查）检查作为日常监管执法工作的启动步骤，强化风险防范前移的监管模式。今年来，共检查食品摊贩34户次，发现存在风险隐患食品摊贩6户，查处不合格食品90公斤，有效地降低了食品安全风险。
同时，街道食安办联合荷花城管中队、市场监督所对食品经营户采取“地毯式”摸排巡查，严格执行“亮证经营、安全承诺、单据留存、场所清洁”四标准，强化溯源治理，有效消除食品安全隐患。针对流动摊贩，划定食品摊贩经营区域，强制登记备案。截止目前，划定临时经营点1个，办理《流动食品摊贩备案登记卡》18张。
扫除“知识盲区”，精准培训重实效
近日，荷花街道组织召开食品安全培训会议，辖区内食品生产经营单位负责人、食品安全从业人员共计70余人齐聚一堂集中“充电”。会上，主讲人结合食品安全案例，对餐饮场所设施设置、卫生要求、食品采购、储存加工、食品管理等进行详细讲解，并就如何应对食品安全的易发高发问题进行了专业指导。
“这次培训，我们学习到了食品安全知识的法律法规和规范操作流程，充分意识到食品安全的重要性，要为群众的饮食健康安全贡献出自己的力量。”一名餐饮店铺负责人说道。目前，荷花街道通过不断创新培训方式和载体，定期开展集中授课、座谈交流等，进一步提升了餐饮服务单位风险防范意识和规范操作意识。
“微网格”入户宣传，食品安全放心间
“有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。”夏季是各种菇类、菌类生长旺季，为守护群众身体健康，避免误采误食毒蘑菇的情况发生，荷花街道微网格长们纷纷上门入户讲解野生菌安全常识。
在农贸市场、服务大厅、广场里等人流量大的地方，张贴宣传海报、悬挂横幅、利用电子显示屏宣传……荷花街道依托“党建+微网格”开展了毒蘑菇宣传全覆盖，已发放知识宣传单余份，对常见毒蘑菇的种类、预防措施、常见类型以及早期处理措施进行宣传，提醒广大群众“不采摘、不食用、不买卖”。
下一步，荷花街道将加大食品安全监管力度，强化源头严防、过程严管、风险严控，让更多党员、志愿者、消费者参与食品安全监管中来，打响食品安全保卫战，全力为群众的饮食安全保驾护航。（图片由浏阳市荷花街道提供使用）
来源：中国日报网
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