英文有一句谚语，Youarewhatyoueat意思就是你吃的食物决定了你是什么样的人。简而言之，就是人如其食，其含义就是食物决定了人的健康状况。近日，悉尼大学的研究团队在塞尔玛wISM上发表的一项研究也证实了这一点。
与通常用于治疗糖尿病和延缓衰老的三种药物相比，饮食对于衰老和代谢健康的影响更大。研究人员发现，饮食中的热量摄入和常量营养素的平衡对肝脏有很大影响。每日蛋白质和总热量摄入不仅直接影响了代谢的途径，还会对人体细胞的运作方式产生很大的影响。
例如，蛋白质的数量会影响线粒体的活性，还会直接影响新细胞的替换过程，而这两个因素与衰老的快慢有直接关系。所以，不要等健康亮起红灯时才发现身体的不适是平日胡吃海塞，只图口舌享受的后果。
饮食本身就是一计量要，而平时合理的饮食结构相比药物会更有效，我们也会获得更大的健康益处。
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