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—4月幼儿食谱—

“园”汁“园”味

春季是幼儿身高快速增长的季节，在饮食方面要加强促进骨骼生长的食物，加大含钙食品的摄入。

《中国学龄前膳食指南》指出：目前我国儿童钙摄入量普遍偏低，对于快速生长发育的儿童，应鼓励多饮奶，建议每天饮奶-G或相当量的奶制品。

食谱一

喝奶是补充钙质的重要途径，学龄前儿童每日钙的推荐摄入量：2-3岁MG，4-6岁MG。

牛奶中的钙非常容易消化吸收，其中丰富的乳糖还有助于促进铁、锌等其他矿物质吸收，有助于促进骨骼以及肌肉的生长、肠道的功能。克牛奶中含有毫克的钙、3.15克的优质蛋白质，牛奶还含有丰富的维生素A、维生素B12和维生素B2。

食谱二

喝奶后如有胃肠不适，可少量多次喝奶、改喝酸奶、避免空腹饮奶、改吃无乳糖奶或加乳糖酶。

酸奶的主要成分是牛奶，含有丰富的钙、优质蛋白以及诸多维生素、矿物质，而且一些乳糖被乳酸菌分解，使得酸奶更适合有乳糖不耐受的人群。

奶酪作为奶制品的一种，含钙量是牛奶的5-10倍，奶酪中的蛋白质主要是是酪蛋白，钙与酪蛋白结合后吸收利用率更高。