胃癌已经成为了时下比较常见的疾病，对人体的伤害非常大，由于目前饮食习惯的改变，胃病也越来越多的出现在生活中，胃疼现象时常发生，因此很多人认为胃癌和饮食有一定关联。其实想要避免胃癌问题，并不能完全针对饮食，但有四种饮食一定要尽量避免。
避免胃癌哪四种食物要少吃？
1、少吃腌制类食物
腌制类食物对人体造成的伤害是毫无争议的，因为食物在经过加工和腌制过后，会产生大量的化学元素。此外在腌制过程中使用了大量的盐，盐分本身具有高渗透性，因此在进入人体以后会直接影响到胃酸的分泌，在高蛋白的作用下转换成为亚硝胺。这类元素本身适导致胃癌发作的主要原因，所以腌制类食物或者高盐食物，一定要严格控制摄入量。
2、高油炸类食物
油炸快餐累食物成了目前比较受欢迎的食物之一，但是在高温油炸之后其中的营养物质被破坏，切致癌物质增生的速度也会越来越快，丙烯酰胺的生成速度会超过原来食物的数十倍。也正是因为这类物质生成河会发的速度比较快，食物本身产生了化学反应，切这种反应会直接挥发在空气中，产生大量的香味，虽然比较吸引人，但同样伤害也是比较大的。
3、烫菜类食物
麻辣烫、火锅、冒菜……都是很多现代人比较喜欢吃的食物，但是这类食物本身烹饪方式就比较杂乱，且食物本身比较重口味，大量的辣椒与调料相互结合，胃黏膜的承受度本身就有限，且这类食物本身属于高热类，因此很容易对胃黏膜造成反复损伤。因此很多喜欢吃重口味食物的人，多数患有基础性胃病，久而久之自然会对该疾病造成一定推动。
4、加工类食物
最常见的是加工肉类，这个问题和腌制类食物较为相似。但是加工类食物为了能够保持口感，盐分的摄入量非常大，并且在加工的过程中多环芳烃会逐渐增加，这属于典型的化学变化，如果长时间食用会影响到胃部健康。当然这类食物本身需要经过人体循环和代谢系统，对内分泌和肠道功能，也有着不小的伤害。
胃病给很多现代人造成了一定的困扰，如果在疾病发作初期不能及时重视，那么疾病的进程速度一旦加快，就很容易形成胃癌。饮食和生活习惯都是导致胃癌发生的主要原因，因此养成良好的生活习惯是比较重要的。
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