中华饮食文化,溯源至今,波澜壮阔,博大精深,当代饮食文化之特征,地域特色尤显突出,从传说、典故、趣闻,无不代表着地域个性。“民以食为天。此等大事,吃已跃升为境界,富含理性与思想,果腹、温饱,是最基础的吃饭问题,食趣与营养,才是现代人追求的生活方式。地域美食,在传承与发展中壮大,烹饪文化,沉淀于日常餐食之中,一日一餐,既滋养生命,又能获得愉悦,在这样的体会中品味生活,方能实践出真知。
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