动脉硬化是一种常见的疾病，随着年龄的增长，发病率也逐渐上升。在体检时，很多人体检出患有动脉硬化。那么，什么才是动脉硬化？它又有什么明显的特征呢？本文将为您详细解答这些问题，并提供改善动脉硬化的饮食建议。
动脉硬化是由于血管长时间受某些危险因素影响，导致血管壁受损，动脉血管内壁出现沉积物，使血管变硬、变窄。当动脉硬化发展到一定程度时，会逐渐增大的粥样硬化斑块会造成血管越来越狭窄，使血流通过困难，导致供血部位的缺血，从而产生疼痛等一系列不良后果。
很多研究表明动脉硬化在老年人中普遍存在，并且是心血管疾病的主要危险因素之一。一项发表在《美国医学会杂志》上的研究显示，60岁以上人群中，有超过90%的人患有不同程度的动脉硬化。此外，据美国心脏协会发布的年心血管疾病统计数据显示，每年有近万人死于心血管疾病，其中多数与动脉硬化有关。
身体出现以下表现可能是动脉硬化的征兆：
胸痛：当冠状动脉粥样硬化狭窄到一定程度时，会给心肌供血带来困难，患者会感到胸部疼痛。尤其在运动或情绪激动等情况下，心脏加大工作量时，更容易出现心绞痛等症状。心绞痛患者中，近半数存在不同程度的冠状动脉粥样硬化。
头晕：当颈动脉狭窄到一定程度时，会给大脑供血带来困难，可能出现头晕等表现。扭头的时候可能加重，甚至晕厥。据一项发表在《神经病学》杂志上的研究，有近1/3的缺血性脑卒中患者存在颈动脉狭窄。
下肢疼痛：老年人如果发现走路时小腿肌肉疼痛，停下来歇会儿疼痛又缓解了，或是经常觉得腿脚发凉，尤其是冬春季节或夜里比较严重，也千万别以为这是衰老的正常表现。一项发表在《欧洲心肺血管病杂志》上的研究显示，50岁以上的人走路时小腿肌肉疼痛可能是外周动脉疾病的一个明显症状。
对于动脉硬化的患者来说，合理的饮食结构对于改善动脉硬化起着至关重要的作用。以下饮食建议可帮助改善动脉硬化：
控制热量摄入：减少高热量食物的摄入，如油炸食品、奶油、奶酪等高脂食物。过多的热量摄入会导致肥胖和代谢紊乱，从而增加心血管疾病的风险。
控制胆固醇的摄入：减少动物内脏、蛋黄、鱼籽等高胆固醇食物的摄入。高胆固醇食物会导致血脂水平升高，加重动脉硬化的进展。
增加膳食纤维的摄入：多吃富含膳食纤维的食物，如全麦面包、燕麦、水果和蔬菜等。膳食纤维可以帮助降低胆固醇和血压，改善血管健康。一项发表在《美国医学会杂志》上的研究显示，膳食纤维摄入量高的成年人与摄入量低的成年人相比，死于心血管疾病的风险降低了36%。
增加不饱和脂肪酸的摄入：多吃富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼、坚果、橄榄油等。不饱和脂肪酸有助于降低血脂、预防心血管疾病。一项发表在《美国医学会杂志》上的研究表明，增加不饱和脂肪酸的摄入可以降低心血管疾病的风险达25%。
减少盐的摄入：减少烹饪时使用盐的量，以及减少高盐食品的摄入，如腌制品、调味品等。过多的盐会导致高血压和心血管疾病的风险增加。根据世界卫生组织的数据显示，每年有超过2亿人死于与高血压有关的心血管疾病。
适量饮酒：适量饮酒可以促进血液循环、舒张血管。但是过量饮酒会对身体健康造成负面影响，应该控制饮酒量。根据《世界卫生组织酒精相关死亡和疾病指南》建议男性每天饮酒量不超过两个标准饮品（相当于一瓶啤酒或一杯葡萄酒），女性每天不超过一个标准饮品。
总之在了解身体出现的这些表现可能是血管变硬了的信号后采取积极的措施进行预防和治疗除了遵循以上饮食建议还应该加强锻炼戒烟限酒等以改善生活方式和促进健康老龄化
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