《饮食男女》想表达的无外乎两点：1、饮食；2、家庭。一、饮食。古语有云：“饮食男女，人之大欲存焉。“而大厨父亲和好朋友也总说：“人生在世，食色性也。”饮食可能对于西方国家可能只是一块儿披萨一顿炸鸡汉堡乳酪，但对于中国这个美食大国，饮食大于天。影片一开头，就有一段被无数影迷奉为经典的烹饪镜头，大厨父亲杀鸡宰鱼，排骨红烧肉，制作了一大桌丰盛的晚宴，为了什么？为了每周末一家人能吃顿团圆饭。——团圆饭这个概念，在中国人的传统中，至关重要，每逢佳节，过年，家家户户都要吃团圆饭。而影片中的团圆饭，是一种仪式感的象征。不仅要做一大桌丰盛的晚宴，更是大厨父亲和三个姐妹公布自己重大消息的场合。首先二女儿公布买房，几个月后要搬走；然后小女儿公布怀孕，准备和男朋友同居；其次作为剩女的大女儿公布有了男朋友，而且闪婚。在一系列重大公布之后，连大厨父亲也公布：自己要和隔壁邻居比自己小很多岁的女儿的朋友结婚。由此大家可以看出，吃饭是一件很有仪式感的事情。二、家庭。《饮食男女》主要讲述一家人的生活，丧偶的孤独大厨父亲，当中学老师的剩女大姐，一心想当大厨继承父业却在航空公司做高管的二姐，以及一个大学生小妹。虽然每次饭桌上很丰盛，但大家聊的话并不多，反而与丰盛的晚宴形成对比。虽然在电影中很奇怪，但是确实反映现实的缩影——很多人在家也很少和家人沟通。相传李安大学毕业之后的十年时间，非常不得志，没有人赏识他，机会一个一个都破灭，他一直都在家，偶尔打点剧组的零工，他的老婆养了他六年。也许正是因此，李安才能特别能体会到家庭之间细腻的感情特点。虽然结局大姐闪婚，二姐去了阿姆斯特丹，小妹也嫁了人，大厨父亲也和比自己小很多岁的隔壁离异女结婚找到属于自己的幸福，也找回了味觉。但还是让人感慨——人间百味。
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