《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
猪头肉是很多人都喜欢进食的肉类之一，它的美味深受男女老少的喜爱，早在民间就流传出它的做法，不仅讲究的是火候，还有它的味道，肥肉香溢，肥而不腻，可搭配烙饼、米饭等主食食用，更是美味的下酒菜。
可对于需要忌口的糖尿病人群，可以享用猪头肉吗？
其实，不用过于苛刻，针对糖尿病患者，如果在病情稳定的情况下，是可以偶尔进食猪头肉的，不过需要大家注意以下几点：
1、控制吃猪头肉的量：
从猪头肉的热量来看，每百克猪头肉可达到千卡的热量，脂肪可以达到29.6g，蛋白质为18.8g，属于高蛋白高热量的美食，即使对于血糖稳定的人群而言，也不建议过量吃猪头肉。
对于已经患糖尿病的人群，同样为了限制全天热量的摄入，并控制肥肉的进食量，建议糖尿病患者选择瘦肉的部位。
2、注意猪头肉的钠：
每百克猪头肉中的钠含量高达.7mg，有的人可能会说，猪头肉吃起来不咸，为什么含有那么多的钠？这是因为猪头肉的做法，需要腌制等步骤，这样的卤肉往往也意味着食盐量超标。
对于我国吃盐大户而言，我国人吃盐量已达到12g左右，而在最新版中国居民膳食指南所指出的是，把食盐量下调到了5g，这也是为什么不建议糖尿病患者经常吃猪头肉或相关卤肉的原因。
3、注意猪头肉的烹饪方式：
如红烧、煎炸、烧烤、清炖等等，猪头肉都能胜任，但从烹饪健康的角度出发，更建议大家选择清炖，或者少盐少油的红烧方式，若选择高温油炸或烧烤，虽然美味可危险还要更大，不适合糖尿病等慢性疾病人群食用。
4、注意在外销售的猪头肉：
尤其在外购买的卤肉，因不确定它的食品安全问题，如不良商贩为销售处更多的卤肉，很可能会添加过量的亚硝酸盐，吃起来也毫无察觉，却会为身体健康带来多种隐患。
早在年，世界卫生组织国际癌症研究机构所公布的致癌物清单中，便提到了硝酸盐、亚硝酸盐属于2A类致癌物，即可能致癌的物质，当人体食用0.3~0.5g便有可能增加中毒危险，达到3g的量则会增加死亡风险。
如果大家想要健康的吃，不妨亲手烹饪，这样的肉类制作起来相对方便，更有助于自身健康。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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