高考不仅仅是知识的比拼，它同时也是心理、体力、适应能力等等的综合考试。在我们国家，高考无疑是我们人生几个最重要的时刻之一，但我们也不能因此过于紧张，而是要在身体和心理调试上科学应对。
参加高考前每天都需要消耗大量的脑力做题复习，一天下来注意力的高度集中损耗的能量也需要找补，因此需要科学合理安排饮食。
家长们为了给自己孩子补充营养，每天大鱼大肉，有的甚至要求孩子每餐必须吃下一个鸡腿，适当的补充是好的，但是有时候会适得其反，因为肉类本来就不易消化，而且油腻，肠胃难受之余，还会影响睡眠，因为肠胃要加班。我们要保证的是优质蛋白质的供给，因为蛋白质不足容易导致人体疲劳，考试期间蛋类、牛奶、鱼肉累和豆制品不可缺少。此外，还要保证摄入充足的维生素和无机盐，当人处在紧张状态时，维生素C的消耗会增加，新鲜蔬果是维生素和无机盐的良好来源。
有的家长给孩子大补特补，什么人参、红枣、桂圆等，如果孩子体质受不了，过补反而会引起上火，而在夏天上火容易让人烦躁，显然不利于考试，隔几天适当补补是可以的，只是千万不能天天使，我们也可以用其他清补食品，比如莲子、百合、薏米等。
还有的家长会给孩子买保健品，氨基酸、DHA、蜂王浆、鱼油以及还有一些宣称能增加学生记忆力的产品等等，事实上，吃健脑的保健品还不如吃健脑的食物，如黑桃等。食补是需要的，有条件可以吃，但有些明显夸大其词贵好多倍的产品就没必要了。
编者我在这建议，考生家长可以给孩子准备优质的牛奶，每天早晚一杯，可以选一些营养价值高的鱼类做汤做食：如大头鱼、黄鳝、鳗鱼等，鲢鱼营养价值较差一些。还有优质牛肉，适量猪瘦肉，不油腻的鸡汤等，青菜和水果也必不可少，这样基本能保证孩子营养供给充足和均衡。
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