极目新闻记者刘迅
通讯员陈梦婷
疫情期间的居家生活离不开一个“吃”字,但不同人群到底应该吃什么才更科学?怎么吃才最营养?
12月20日,武汉疾控专家建议市民收好这份《疫情期间各类人群膳食指南》!
一般人群
营养与免疫密切相关,合理营养、均衡膳食对提升免疫力、维持健康至关重要。
日常膳食应食物多样,每天至少要摄入12种食物,每周至少25种食物,做到粗细搭配、荤素调配、深浅搭配、干稀搭配。
每餐吃主食,适当增加全谷物和薯类的比例,包括玉米、小米、燕麦、荞麦、红薯、杂豆类等。
适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、奶、豆制品等含优质蛋白质食物,摄入适量的动物肝脏。
多吃新鲜蔬菜和水果,每天至少克的蔬菜,-克水果,多选应季、新鲜、深色蔬果。
规律进餐,定时定量,饮食有节,不暴饮暴食,不过度节食,养成良好饮食习惯。
清淡饮食,控制烹饪中油盐糖的使用,多采用蒸、煮、炖等方式,少油煎炸。
主动足量饮水,推荐白水或茶水,成年人每天-毫升,必要时增加饮水量;不推荐喝含糖饮料,不推荐饮酒。
可适当选择水果、生食蔬菜、奶制品、适量坚果作为零食,少选高盐高油高糖食物。
积极运动,每天坚持30分钟的中等强度身体活动,避免久坐,保证充足睡眠。
孕产妇
食物多样、食物种类尽可能增加,每天食物应包括谷薯类、新鲜蔬果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物,每周至少食用2次水产品,餐餐有蔬菜,天天有水果,保障营养摄入,但不过量。
注意饮食卫生,采购新鲜卫生食材,勤洗手生熟分开,推荐公筷公勺或分餐制。
规律进餐,足量饮水,推荐喝白水或茶水,不喝或少喝含糖饮料,避免浓茶和咖啡,不食用高油、高盐、高糖的食物,禁烟酒。
冬季缺乏阳光或户外活动不足,可服用维生素D补充剂10μg/d;注意叶酸和铁的补充,孕前每天补充μg叶酸,持续3个月,孕期继续每天补充叶酸μg;常吃含铁丰富食物,选用碘盐,可遵医嘱合理选择营养素补充剂加以补充。
早孕反应严重者,可少量多餐,首选富含碳水化合物,易消化的粮谷类食物,适当补充维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等。
适当身体活动,做好体重管理。
疫情期间孕检时应做好自我防护,