央广网北京7月27日消息据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道，在东京奥运会跆拳道男子68公斤级的比赛中，我国选手赵帅险胜韩国选手李大勋，拿下铜牌。五年前的里约奥运会上，赵帅是58公斤以下级的金牌得主。但当时，身高1米88的赵帅最大的烦恼就是时时刻刻都在减肥，这让他非常痛苦。如今的赵帅，增重10公斤，但面对的对手也远非从前可比。赵帅切换赛道，走上升级之路，取得今天的成绩来之不易。
多了10公斤体重，能增加多少战斗力？体重和训练哪一个是力量增长的决定性因素？增重期间，如何合理锻炼、科学饮食，从而多长肌肉？
体重VS训练，谁是决定力量的关键因素？
身大力不亏。一般“块头”越大，力量就越大。在体育比赛中，不同公斤级运动员的力量差异也很大。但是看着49公斤级的侯志慧能挺举公斤的杠铃，同样是这个体重的女生们都会觉得不可思议。
体重和训练，哪个才是决定力量的关键因素呢？
北京体育大学重竞技教研室教师鲍克给出了答案：训练才是决定力量的关键。力量是神经控制肌肉系统的能力，需要通过训练提高。
在对抗性运动中，以跆拳道为例，从58公斤以下级到68公斤以下级，体重多了10公斤，攻击力能有多大提升呢？鲍克表示，以赵帅为例，增长10公斤瘦体重，爆发力会增强，攻击力也会大大增强。
不过，也不是说瘦人在对抗性运动中就毫无优势，在掰手腕比赛里就有些看起来不那么壮的选手能够获胜，这是怎么回事呢？鲍克表示，压腕位置的好坏会影响胜负。其次，神经对肌肉的控制才是制胜关键。同等重量下，在0.1秒内，谁的肌肉力量先“爆发”，谁就可以取胜。
在民间描绘古代战将的图画里，关羽、尉迟恭等名将的体型都有一个特点——标配将军肚。为什么看似赘肉的将军肚是战斗力的象征？鲍克分析，其实在举重、跆拳道、拳击和摔跤、柔道这些项目的大级别运动员里也有这样的特征。对于大级别运动员而言，他们追求的是力量，对于轻量级运动员，体脂低时效率更大。
关于运动员的减重与增肌
对于分体重级别的项目来说，控制体重是赛前非常重要的环节。运动员相比普通人之所以能精准控制体重，在执行层面最大的优势在于有教练、队医、领队等的管理协助。而且这也是职业的要求，马虎不得。鲍克介绍，运动员常用的快速减重方法就是脱水。
而跆拳道运动员赵帅增重10公斤后，看上去仍然很精瘦。瘦人如果想合理增重，一是练，二是睡，三是吃。
“练”，鲍克给出的建议是举铁。他认为，长肌肉最好的方式是进行抗阻，可采用徒手抗阻以及哑铃、弹力带等方式。另外，夜间是身体进行组织修复以及蛋白质合成的重要时刻，保证充足的睡眠，对增肌尤为重要。
增肌的第三个要点就是合理膳食。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士范志红表示，增肌应摄入足够的蛋白质，仅仅吃蛋白粉是不行的。仅吃蛋白质，缺少主食碳水化合物，蛋白质就会被当成能量浪费掉。在吃够了主食的基础上再增加一些高蛋白的食物，例如肉、蛋、奶等。
减肥的时候我们知道要少吃糖，那增重时是不是就可以反向操作，想什么吃什么呢？范志红表示，增重一定是健康的增重，而且是以增肌为主，增脂肪为辅。我们要注意食物的搭配，吃营养价值更高的食物。
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总台央广记者：富赜
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