食品安全知识教育
我校校医温玲玲分别于11月22日和11月23日晚上在学校多媒体教师给全校师生进行了两次食品安全知识教育讲座，参加此次讲座师生覆盖学校各年级。
01什么是食品质量安全？
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括以下三方面内容：1、是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
2、是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
3、是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。
02生活中如何保障食品安全？食品安全小常识
1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期、是否过保质期、食品原料、营养成分是否标明、有无QS标识。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫等异常的食品。
3、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品。
4、少吃油炸、油煎食品。
03食品安全宣传之预防食源性疾病建议
1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其他含有害物质的食品。
2、不食用来历不明的食品；不购买无厂名无厂址和保质期等标识不全的食品。
3、不光顾无证无照的流动摊位和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。
5、不随便吃野菜、野果。
6、生吃瓜果要洗净。
7、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
8、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。减少“病从口入”的可能。
9、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止食源性疾病等。
校医温玲玲结合本校学生身体健康情况及饮食习惯，讲解了近20年中国食品安全重大事件，引出食品安全的定义、全球十大垃圾食品及长期摄入的危害、日常生活中购买食品时应注意哪些、早餐的重要性、平衡膳食营养、如何预防食源性疾病等。
通过食品安全宣传教育活动，普及了食品安全科普知识，增强了师生的自我保护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人
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