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父亲教我的饮食之道

我的父亲已经80岁了,体重还与年轻时保持一致,走路飞快,思维敏捷,笑起来一口整齐雪白的牙齿,还是“原装货”。

40年前的父亲如今的父亲

他的养生方法其实很简单:简单是大道,清淡是至味,吃对了就是补。

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父亲教我的饮食之道

吃菜品种要多

亲戚们笑称父亲为“菜大王”——他每顿饭都要吃大量的蔬菜。

不仅量多,品种也要多。在菜场,只要碰到没见过的菜,他都会买回来给大家尝一下。

他说,人要什么蔬菜都吃才会健康。

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父亲教我的饮食之道

一定要吃主食

父亲也很重视吃主食。

即使年节宴会时,满桌平时难得吃到的美食,他也只是浅尝辄止,最后还是要吃上一大碗白饭。

舟车劳顿后,会喝清淡的粥来养胃。

80岁的父亲,仍能乘风破浪3

父亲教我的饮食之道

吃对了就是补

父亲说:

人的身体,只要有一件突发因素,就可能垮下去。

而如果要想身体好,就必须全面地进行整体调理。

每天抽烟喝酒熬夜,不能妄想只要吃一点补药,就可能好起来。

所以,他从不会事到临头才临时抱佛脚吃补品,而是提前预防,觉得对自己身体有长期好处的食物,就会经常吃、每天吃。比如枸杞,古人说“久服轻身不老、耐寒暑”。父亲一年四季每天都会吃,有时泡水,有时抓一把当干果吃。吃法随意,贵在不间断。还有五味子补五脏,夏天老人离不开,父亲就不会嫌它酸,会按时吃。4

父亲教我的饮食之道

了解食物本性

父亲写的《外公家书》中有一篇《生梨伤脾胃,家长可以把梨煮熟了给孩子吃》。

他告诉我们梨寒凉,小孩子吃多了伤脾胃,从小给我们吃煮梨。

就这样跟着父亲一起吃饭,我渐渐感受到了什么是食物的真滋味,明白了原来家常便饭最养人。小时候常听父亲对人说:家里老人身体健康,是我们做儿女的福气!

现在的我,也深深地体会到了这种幸福。

希望所有的朋友都能拥有这种福气。

祝:父亲节快乐!

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