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14天居家饮食生活指南04篇吃腻了家常菜

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天天在家宅着,苦恼的莫过于吃什么。零食一点点的变少,一日三餐开始觉得平淡腻味。无比想念各种奶茶、无比渴望肯德基、麦当劳、酸菜鱼、火锅还有烤肉,艾玛,真的不能再想,怕自己太过煎熬。所以痛定思痛,今天需要改善一下伙食,在家也要享受一下外出就餐的满足感DAY4早餐+中餐+晚餐早餐:班尼迪克蛋决定西式饮食,要从早餐开始。班尼迪克蛋,十分出名的美式早午餐,也就是通常所说的火腿蛋松饼,组成部分还挺复杂,主要由:英式马芬、水波蛋、培根、火腿或者三文鱼、荷兰汁、蔬菜组成,如果家里没有现成的食材,也是可以通过其他食材来制作的,超级有成就感的哦。首先,来简单制作一下荷兰汁,荷兰汁是一款经典的西式酱汁,主要由蛋黄和黄油组成,用途十分广泛.食材:黄油g鸡蛋2个柠檬汁1/2个盐适量黑胡椒粉适量做法:1、奶锅中加入黄油,加热融化,拂去白沫,沸腾一会后关火,备用2、2个鸡蛋,分离蛋清蛋黄,取蛋黄,加入1/2个柠檬汁,将2者搅拌均匀,取一个大盆,加入适量热水,将混合的蛋黄液体隔水加热,边加热边搅拌,液体会逐渐变浓稠,直到液体能挂壁,状态要掌握一下3、将1中浮于表面的黄油部分(沉淀部分不要)一点点加入蛋黄糊中,边加边搅拌,直到搅拌均匀,然后加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀即可荷兰汁就做好了,做好的荷兰汁用不完的话盖上保鲜膜贴面,冰箱冷藏保存2-3天,最好现做现用好了,做好了荷兰汁,就可以来操作啦,因为其余食材都是超市直接买的啦,偶尔偷懒可是可以的,因为没有英式马芬,换成了手头上有的汉堡面包,不用苛刻食材,主要是吃的开心就好啦。做法:1、面包横刀对半切开,将切面朝下,用平底锅稍微煎一下2、锅中放水,烧开后,在水中加入几滴柠檬汁,将鸡蛋小心的打入水中,不要弄散,害怕的话,可以先把蛋磕到碗里再倒入锅中,煮至表面凝固捞出,当然,生熟程度取决于自己的喜好3、火腿稍微煎一下,放到煎好的面包上,有条件的加点培根腿或者三文鱼都是可以的啦,再继续放上煮好的鸡蛋,淋上荷兰汁就好啦喜欢的来点素的,可以用清水煮几根青菜,搭配一盘蔬菜沙拉也是极好的,做法虽然是有那么一点点复杂,但是成就感确实极强的,任何食材都是可以变化的,不用特别拘泥你做到完全一致,或者追求正宗,吃着好吃,吃着满足就已经非常开心了!午餐:番茄烩螺旋粉为了一份西式早餐,已经有点折腾了,中午还是歇歇,来点简单的吧,但是那点西式餐点的坚持不能放弃啊,简单却不平淡的意面搞起来。食材:螺旋意粉g番茄半个洋葱1/3个西芹适量蒜蓉适量番茄酱30g盐5g鸡粉一小勺橄榄油适量黄油适量做法:1、番茄洗净,去皮,切碎备用2、洋葱、西芹洗净切碎备用3、螺旋粉放入沸水中煮至7分熟,捞出过冷水,沥干备用4、取平底锅,烧热,锅中加橄榄油,爆香蒜蓉,加入洋葱和西芹翻炒,倒入番茄酱和番茄碎,翻炒均匀,倒入适量水(有高汤就更好啦),盖上锅盖闷煮一会,加入鸡粉、盐调匀备用5、另取一锅,加热黄油融化,爆香蒜蓉,加入步骤4做好的酱汁,将螺旋粉倒入锅中翻炒均匀即可找一个高格调的盘子,装上后来点薄荷或者迷迭香装饰一下,棒棒哒!晚餐:水果沙拉嗯,别问我为什么这么简单,因为如果让我一整天都吃西式餐点,我估计会受不了的,对于我这么神经大条的人,真的太累了,啪啪的打脸呀,所以今晚减肥,生气了,哼!真的是从早到晚,看的到的越来越简单啊~~食材:何种喜欢的水果沙拉酱做法:1、喜欢的水果洗净、切成小块2、放入喜欢的沙拉碗中,码的好看一点,勉强维持那最后一餐的骄傲3、挤上沙拉酱,完成请原谅我不厚道的笑了,就当是最近吃的太好了,好好清清肠胃,为明天更好的饮食提供一个容量充足的肠胃吧!!水果沙拉要早一点吃,毕竟很多水果糖分很高,沙拉酱也是一样,所以吃太晚的话不推荐哦!END


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