(刘小鱼)“我们组制作的食谱是根据大家的自身情况，荤素搭配的，这样既可以吃到美味的食物，还能让我们更健康。”11月27日，一场别开生面的食育教育示范课在浙江省杭州市萧山区戴村镇中心小学开展，课后四年级学生余潇说到，通过膳食宝塔，自己了解到一日三餐应该怎么吃，感受到了健康吃饭的重要性。
戴村镇中心小学现场展示食育教育示范课
为推动校园食品安全科普和食育教育工作，促进师生健康，11月27日，“食育启智，健康未来”食育教育和食品安全科普节活动在戴村镇中心小学启动，这是该活动在杭州市区多所校园进行推广后的第九次举办，标志着该活动从服务城市向服务农村延伸。该活动由萧山区戴村镇人民政府和杭州市食品营养学会主办，萧山区南片教育指导中心、萧山区戴村镇中心小学承办，浙江九龙厨具集团有限公司协办，得到了杭州市科学技术协会、杭州市市场监督管理局、杭州市疾病预防控制中心、中国轻工业出版社指导和支持。现场中国轻工业出版社还进行E直播。
杭州市科协副主席何志伟介绍，食育教育是一项以培养食品安全和营养健康理念为核心，提高青少年身体素质为目标，融合科学、文化教育等多学科知识的通识教育活动。通过食育教育，以食物为载体，让学生掌握食品安全科学知识、食品法律法规知识、饮食健康知识，培养良好的饮食习惯和生活方式。
“希望戴村镇小重视这样难得的机会，与杭州市城区基地互相学习，加强合作，争取打造成为萧山区食育教学工作的典范。”活动现场，戴村镇中心小学被授予“杭州市校园食育创新实践基地”、“杭州市食品营养学会食育教育基地”两块牌匾，并与杭州市留下小学签订校际合作协议，将在食育教育方面展开合作交流，助力学生养成良好饮食习惯，全方位提高学生食品营养和安全能力。
现场爱心企业还分别向戴村镇中心小学赠送《食品安全知识学生读本》、“食品安全知识学生读本”在线学习平台，全体与会嘉宾对学校食堂、食育农场和校园“珍惜粮食”科普展进行参观。
捐赠仪式
“通过在日常饮食管理中，让学生从食物来源、营养价值以及搭配等多方面了解食物，让学生在实践体验中学习饮食知识，培养健康的饮食习惯，实现了寓教于生活。”戴村镇中心小学校长缪汉权介绍，现在该校学生基本懂得了适量取餐、均衡取餐、合理膳食的理念，将会深入推动食育教育工作。
浙江大学食品营养与科学系教授沈立荣表示，食育教育工作通过轻松有趣的方式向学生传播有关食的知识、培养健康的饮食生活方式、传承民族饮食文化等，使学生认识到食育对健康的有益性，达到培养终生健康的身心和丰富人性的目的。
学校科普展上学生制作的食品安全宣传手抄报
据了解，近年来，该活动已在杭州市留下小学、西湖小学、九莲小学、九莲幼儿园等八所优质小学和幼儿园多次举办，通过建立食育教育基地、培养优秀师资、打造微课、举办公开示范课等，向少年儿童普及食品营养安全知识，提高学生食育知识知晓率，已形成“教育孩子，辐射家庭，影响社会”的创新特色，在杭州市乃至全国产生良好影响。
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