1.不宜用塑料袋保存果蔬，关节炎患者应少吃海产品。
2.60%的肿瘤是因不良饮食方式造成的，故可防可控。
3.蔬菜浸泡时间过长会造成水溶性营养素溶解而丧失营养，适宜的浸泡时间为10～15分钟。
4.高温油炸及煎烤炙食物对人体有害，主要是因为其产生了大量的丙烯醛和多环芳烃化合物。
5.中年时大量摄入动物蛋白的人群，日后患上癌症的死亡率比正常人高出5倍。
6.空腹不宜喝蜂蜜，吃海鲜时不宜喝啤酒；竹木筷子最好半年换一次。
7.细嚼慢咽可促进消化吸收，提高人体免疫力，每一口饭菜的最佳咀嚼次数是20～25次。
8.美国的一项研究表明，每周至少吃2次花生（蒸或煮花生最佳）的女性，患结肠癌的风险可降低58%，男性可降低27%。
9.以素食为主的饮食更适合中国人体质；纯素者应适量补充维生素B12。
10.日本科四大学医学部的研究显示，不能很好地咀嚼食物是造成视力下降的重要原因之一。
11.长达12年的跟踪研究发现，饮用含糖饮料使痛风的风险显著提高。
12.烧烤熏制食品、酒精和吸烟(含二手烟)会明显地提高致癌风险。
13.晨起一杯水的水量宜ml 左右，水温宜30～40℃。
14.吃饭达到七分饱的感觉是：似饱非饱。
15.《柳叶刀》报道，平均每天喝一罐软饮料（碳酸饮料）的孩子，体重超重增加60%。
16.运动后不应立即喝冷饮、不应立即吃饭、不应立即吸烟和饮酒。
17.有益于肠道免疫细胞群的食物是绿叶蔬菜。
18.糖对人体健康的危害比空气污染更严重。
19.饥饿时不应吃的常见食物：柿子、番茄、黑枣、白薯、橘子、茶、酒、山楂。
20.中老年冠心病患者每天坚持吃1个或多个苹果(克左右)，可以将冠心病的死亡风险降低！
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