生活中有一些小事,看似平淡普通,却很重要,它能让你的生活更幸福,比如回家吃饭。
既然要吃,就吃顿好的,食物的意义,就不该只是单纯用来充饥啊。最好的饭,不就是家里的热菜热饭吗?家里冒着热气的饭和锅碗瓢盆的碰撞,让我们在舌尖和心灵的咂摸中,即温暖了我们的胃,也温暖了我们的心。
李安的经典电影《饮食男女》就是从厨房开始的,当镜头从熙熙攘攘的街头切向一户人家的厨房,鸡鸭鱼肉、煎炸蒸炒,这个镜头在这样匆忙混乱的世界里显得格外温暖。朱老爷子正在用快手下的一桌子拿手好菜迎接女儿们回家团圆,也是用这一手炉火纯青的厨艺维系了全家的和睦。
大到逢年过节的家庭聚会,小到每天的家常晚餐,简单来说,回家吃饭,它出现在每个人从小到大的日常生活里。
烹饪的人用心、品尝的人用心,才能体会到最佳的美味。吃饭的人抱着感恩的心,吃下用心的食物,喂养自己的心灵。
做饭的人从食材的挑选,到清洗,到前期准备和处理食材,最后再到烹饪,每一步都可以是精致的完成,每一步都是爱与情感的融入。
极鲜君为回家吃饭的你准备了完美食材的烹饪方法,使每一餐饭都温暖生活,品尝一口,令人回味无穷。
最简单的食材,往往能够带来最鲜美的享受,极鲜君今天为大家带来的是翡翠炒虾仁。每一颗虾仁都鲜滑弹嫩,配以清爽的黄瓜和胡萝卜,仿佛它们早已结下美味缔约。
02:30食材
浩大极鲜青虾仁、黄瓜、胡萝卜、银杏、木耳
步骤
step1青虾仁、胡萝卜、银杏焯水
step2锅内倒入两勺花生油烧热后放入葱、蒜煸香
step3锅内加入黄瓜、盐、鸡精、虾仁、胡萝卜、银杏爆炒
step4出锅,装盘
今晚回家吃饭,做认真吃饭的饮食男女。