我们通常能够见到的低碳饮食对糖尿病的治疗，很多来自于国外的案例，实际上，国内低碳饮食治疗糖尿病虽然起步相对较晚，但近些年也一样取得了众多实证效果。
因为这些实证多是以研究报告的形式发表在专业期刊上，所以并不是十分方便看到，为了让更多的人了解低碳饮食，在此简要介绍两个研究报告，和糖友们分享。
第一个案例：
年5月—年10月，研究对象：医院32名糖尿病患者，其中男性13例，女性19例，年龄20-60岁，平均年龄40.5±5.2岁，以上患者研究期间未使用胰岛素。
治疗期间患者碳水化合物供能比为30%，蛋白质供能比为20%～30%，脂肪供能比为40%～50%。患者的碳水化合物来源于糙米、玉米、薯类、杂粮，尽量减少精白米、面食物及其制品。
具体食谱为：早餐豆浆毫升，鸡蛋一个，蒸淮山药克；午餐熟糙米饭75克，牛肉克，冬瓜克，西兰花克；晚餐熟糙米饭75克，猪肉50克，南豆腐克，生菜克；餐间加雪梨克，干核桃仁15克。
共有30例患者完成了6个月的低碳水化合物饮食。结果表明，空腹血糖（FBG）从之前的平均8.49±1.59，下降到六个月后的6.98±1.17；餐后2h血糖（2hPG）从之前的13.2±4.34下降到8.82±1.4；其它指标如HbA1c、总胆固醇（TC）、三酰甘油（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）也都呈现具有统计学意义上的改善。
第二个案例：
年4月—年4月，研究对象：医院76名患者，随机分为两组各38例，观察组男20例，女18例，年龄34～55岁，平均年龄(44.53±1.28)岁，病程4～12年，平均病程(8.26±1.14)年；对照组男21例，女17例，年龄35～56岁，平均年龄(44.62±1.30)岁，病程4～13年，平均病程(8.54±1.10)年。
对照组采用普通膳食治疗，碳水化合物提供55%～65%的总热量，即患者每日固定摄入主食～g,瘦肉50～g,蔬菜g。
观察组采用30%低碳水化合物饮食治疗，碳水化合物提供不超过30%的总热量，即患者每日固定摄入主食～g,副食肉类以鱼类和禽类为主，每日～g,蔬菜～0g。
除饮食外，观察组和对照组的治疗方法完全一致；两组患者均连续治疗半年。
观察组即使用低碳饮食的患者，空腹血糖从治疗前的9.12±2.36，下降到治疗后的6.17±1.21；餐后血糖从治疗前的12.36±4.25，下降到治疗后的7.33±1.62。对照组即未使用低碳饮食的患者，空腹血糖从治疗前的9.20±2.32，下降到治疗后的7.86±1.58；餐后血糖从治疗前的12.42±4.10，下降到治疗后的10.28±2.14，下降幅度明显不如使用低碳饮食的观察组。其它血脂水平的相关指标如总胆固醇（TC）、三酰甘油（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），使用低碳饮食的观察组，呈现出明显改善；而未使用低碳饮食的对照组，则没有明显的变化。
从上面的两个案例研究结果来看，我觉得我们至少可以得出这样几个结论：
1、已经有越来越多的医生开始在以低碳饮食为糖友们带来福音，并且随着低碳饮食在控制糖尿病中发挥越来越显著的作用，我们有理由期待国内低碳饮食将很快迎来蓬勃发展的春天。
2、30%的碳水供能比例是不是一个最好的标准，是否还比较保守？目前还没有一个特别明确的结论，但无论如何，这已经是一个接近于中等程度低碳饮食的标准。随着实践的进一步深入，一定会有更加适合个体的低碳饮食餐谱，在糖尿病的治疗中开发出来。
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