随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:痛风最怕的8种食物，建议：一周吃3次，稳定尿酸，提高免疫力
近些年随着生活条件的不断提高，身边不少朋友都患上了痛风，除了给日常生活带来影响以外，还会影响到身体健康。痛风的发作主要是因为体内的尿酸过多形成尿酸盐结晶沉积在各个关节处，时间一长就会引起炎症，导致关节出现红肿、疼痛的现象。
而引起尿酸升高的因素有很多，其中和平时的饮食习惯也有很多的关系。以下8种食物，建议：一周吃3次，稳定尿酸，提高免疫力，高尿酸人群可以放心吃。
一、冬瓜推荐食谱：白水煮冬瓜
冬瓜是果蔬中唯一不含脂肪的蔬菜，其含糖量极低，其所含的丙醇二酸可抑制糖类物质转化为脂肪，有利水消肿作用，能去掉过盛堆积的体内脂肪。
食材：冬瓜克切片备用、清水一碗、食用油2滴
做法：
1、炖锅中加水煮沸，加入食用油2滴，这一步是关键，这样煮出的冬瓜，颜色翠绿
2、特别有食欲，再下入冬瓜片，煮至断生大约用时5分钟
3、出锅装盘撒上葱花，即完成。食材健康，方法简单，味道清淡，清清凉凉消暑菜:白水煮冬瓜希望你能喜欢。
二、白菜推荐食谱：醋熘白菜
食材：白菜
做法：
1、白菜用手掰成小块备用
2、常规碗调一个料汁，半勺老抽、一勺生抽、一勺素蚝油、半勺盐、半勺老陈醋(如果不是陈醋可以多、一勺，这样味道更浓)
3、热锅，锅中不需要放油，直接放入白菜，翻炒至断生加入调好的料汁，不需要盖锅，一直翻炒，翻炒到汤汁快熬干时加入几滴黑芝麻香油，翻炒几下收汁出锅
4、亲测比煸炒过的好吃，而且还少油少糖，白菜用油煸炒意义不大，素蚝油里面是有白砂糖的，其实放入一勺蚝油已经甜甜的，综合放入老陈醋做出来就是酸甜口，友子们如果有黑芝麻香油，就是那种浓度比较高拌凉菜用的，出锅前撒上几滴翻炒几下真的整个厨房都是香油香味，夹着醋香味绝了，一定要试试，口感会惊艳到你。
三、土豆推荐食谱：芦笋豆芽炒牛肉土豆
做法：
1、土豆去皮切小块蒸熟备用。牛肉切薄片，加姜片生抽蚝油，多多的黑胡椒。拌匀腌制半小时以上，然后加少量淀粉抓匀。蔬菜可以自行更换，建议选择含水量不大的。
2、芦笋和绿豆芽，水中加少量油和盐焯2分钟，捞出过一下凉水。这样颜色更青翠，怕麻烦咱就直接一锅煮了
3、锅中少油煎一下土豆，表面金黄微焦后拨楞到一边。补点油，牛肉下锅快速炒至变色，加入蒜片和辣椒一起翻炒出香味。
4、加入焯水后的蔬菜稍微翻炒一下，不要太久不然就不好看了，少量生抽和代糖调味，咸淡自己把握，干就少加一点清水。出锅撒点白芝麻。
5、真的懒或者减脂狠人，就省略土豆蒸熟和蔬菜焯水的环节。先炒土豆，加少量水焖熟，然后加蔬菜翻炒，然后调味，最后下牛肉炒熟即可。很简单很好吃。
四、卷心菜推荐食谱：卷心菜炒粉丝
卷心菜营养丰富，含有大量的维生素C，同时还富含叶酸，怀孕和贫血的人可以多吃些卷心菜。这道卷心菜炒粉丝，简单味道好，特别爽口。一个菜顶一桌菜，既有主食，又有蔬菜和蛋白，饱腹低卡，家人超爱吃，隔三差五的就要吃。
食材：卷心菜半个，胡萝卜半个，粉丝一把，鸡蛋一个，小米辣椒一个，生抽一勺，蚝油一勺，花椒、盐适量
做法：
1、卷心菜、胡萝卜清洗干净切丝。
2、粉丝用开水煮熟，捞出过凉水，控干水分切两段。
3、鸡蛋打散煎熟。
4、锅中加油，放入花椒、小米辣爆香，加入卷心菜和胡萝卜炒软。再加入鸡蛋、粉丝、生抽、蚝油、盐翻炒均匀出锅。
五、莲藕推荐食谱：泡椒藕片
我家夏天餐桌的常客，酸酸辣辣、脆脆爽爽、冰冰凉凉，瞬间激发味蕾，太有食欲，配粥送饭都很受欢迎！
食材：新鲜藕克、小米辣2个、泡椒小米辣4个、泡椒水、老姜、白米醋、盐、糖
做法：
1、鲜藕刮皮洗净切薄片水中一会，可洗掉多余淀粉
2、锅中烧水，水开后加一点白米醋，藕片烫煮1分钟捞出过凉水冲洗即可
3、加小米辣2个、泡椒4个切圈、2勺泡椒水、2勺白米醋、毫升凉水、姜、盐、糖适量拌均匀冷藏腌制1小时以上入味即可。调味料，大家可以根据自己的口味来调整，姜的话如果有泡姜更好～
六、苦菊菜推荐食谱：凉拌苦菊
苦菊常放在沙拉里吃，味道微苦却又非常清爽，除了做沙拉，也可以做成凉拌菜吃，光看它鲜嫩的根茎和色泽，就有勾起心里的无限清爽。
凉拌苦菊不能放盐，放了盐就会变黑且焉，所以用生抽米醋调味，加榨菜增鲜更好，另外还有一个小诀窍，切好的苦菊用凉水浸泡口感会更爽脆
食材：苦菊1把，榨菜芯1碟，红辣椒1只
做法：
1、苦菊洗净，切掉菜根，将苦菊切成段，在凉水里浸泡10分钟
2、调一个碗汁：1勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1点点香油、小半碗水，红辣椒切丝放入，搅拌均匀
3、苦菊捞出沥干水分，放入榨菜芯，再倒入调好的碗汁，搅拌均匀浸泡10分钟让苦菊充分入味即可
七、芹菜推荐食谱：小炒芹菜香菇
芹菜和香菇，都是有独特香味的蔬菜。把它们结合在一起，随便一炒，不管是色泽、口感、营养，都更上一层楼。另外，这道菜还适合在减脂期间食用，芹菜与香菇都含有丰富的纤维，可以促进肠道蠕动，对减肥瘦身会有很好的辅助作用。
做法：
1、准备食材。芹菜克、香菇5朵、蒜适量。把芹菜清洗干净，然后斜刀切成薄片，把香菇去蒂切成薄片、蒜第四步：锅中倒入少许油，油热后放入蒜片煸炒出香味。
2、把芹菜和香菇放入锅中，大火快速翻炒1分钟（一定是大火快炒）。放入一勺盐、少许鸡精调味，翻炒均匀后关火，再淋几滴香油翻炒均匀。装盘上桌吧。
3、这道菜很简单，几乎没有什么难度。只需要注意芹菜和香菇在切片的时候，尽量切的薄厚一致。炒的时候，要使用大火快炒，这样口感更好。
八、黄瓜推荐食谱：素炒黄瓜
黄瓜我一般就生吃或者凉拌吃，不喜欢熟了之后软软的口感，但是这个做法依然保持了黄瓜的清香脆嫩，外加蒜末和辣椒粉的香，超级入味好吃
食材：黄瓜、大蒜、辣椒粉
做法:
1、黄瓜处理:黄瓜削皮、切薄片，加盐抓匀，腌制5分钟左右，再用清水冲洗一遍，挤干水分备用（这一步是黄瓜保持脆嫩口感的关键）
2、起锅烧油，爆香大蒜末，下黄瓜大火翻炒半分钟，加辣椒粉翻炒半分钟，最后加蚝油炒匀出锅，已经用盐腌过，炒的时候就用不放盐了。
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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