春节临近，家家户户都在准备年货以备春节期间招待亲朋好友，鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品一应俱全，殊不知春节期间一饱口福的同时，还应该注意饮食安全。 在欢庆佳节时，应特别注意一些特殊人群的饮食安全。尤其是老年人饮食应多留意，因为老年人咀嚼及消化能力较弱，吃的太杂就可能胃部不适，所以应多让其食用易消化食物。另外，节日食品丰富，孩子们饮食会肆无忌惮，吃零食的机会相对较多，但是零食中会含有大量的色素、香味剂、防腐剂、保脆剂、发色剂、护色剂等，这些东西食用过量都会影响孩子健康。而成年人，在节假日期间，暴饮暴食也会引起胃肠部疾病。
“三高症”患者饮食以清淡为主：
“三高症”是指高血压、高血糖和高脂血症，俗称“富贵病”，饮食时应注意以清淡为主，不宜油腻，少吃荤腥、甜腻等易脂肪堆积的食物。春节期间，若过分“充足”的营养容易使肥胖、高血压、糖尿病等疾病发病率明显升高。
荤素搭配：
节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥。殊不知这样会导致疲劳倦怠、胃肠胀气。建议少沾些荤腥，多吃点蔬菜。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。所以春节期间饮食一定要荤素搭配，合理膳食。
适当吃主食：
春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。
两餐之间添加水果：
节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。但要注意的是，水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。
建议八分饱：
聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴往往使人食欲大增，经常不经意间就而“吃撑”了，这样给肠胃造成极重的负担，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。春节期间不要吃得过饱，因为吃的太多太杂而且太“营养”，建议吃八分饱最好。
喝酒莫贪杯：
春节期间亲朋好友欢聚一堂，餐桌上难免会有饮酒，但是饮酒一定要适量，不要贪杯。更不可能过度劝别人饮酒。毕竟过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤。更要注意酒后拒绝开车。
注意食品卫生：
食品的卫生是非常重要的，这是避免食物中毒的最重要一点。最好的饭菜是现做现吃，选择新鲜的食品原料制作，马上食用不放置。特别注意的是：不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用；冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用；生吃的蔬菜一定要洗净；加工食品过程中一定坚持生熟分开。
杜绝饥一顿饱一顿，饮食规律：
新年的饮食还要注意的就是按时按点，不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。饮食要适量，不可饥一顿饱一顿使胃部功能紊乱，增加肠胃负担，引起不适。
小心暴饮暴食：
人的消化器官的活动有一定规律，吃东西时，胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液，使食物中的营养素易被人体吸收。如果突然吃得太饱，或喝得太多，就需要更多的消化液来进行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃胀得很大，肠胃蠕动困难，影响了正常的消化机能，情况严重的话，可导致急性胰腺炎、肠胃炎，或肠胃溃疡等。
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